葡萄酒放时间长好吗

　　众所周知，葡萄酒在我们的生活中极其普遍，大家都都知道酒越陈越香，因此很多人为了独特的口感，所以便会把葡萄酒储存起来，甚至有的时候放置时间太长就会忘记。但是如果放置时间长没有一定的储存条件便会变质，那么葡萄酒放的时间越长他越好吗？接下来就让小编给您介绍一下吧。

　　葡萄成熟后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升。然后装瓶，这时葡萄酒会进入休眠期，它必须要有一个合适的储藏环境。经过陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升。经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。

　　世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2内，只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。

　　需要指出的是，所有葡萄酒(包括红葡萄酒)都会在特定时间内达到品质顶峰，之后再慢慢进入品质衰落期。每个人因为喜欢的风格不同，有的人喜欢正值壮年时期的葡萄酒口感，有的人就喜欢喝三五十年老酒的孱弱，因此大家对最佳适饮期的理解并不一样。

　　什么样的葡萄酒才适合陈放

　　单宁：单宁本身抗氧化能力就很强，单宁含量高的葡萄酒陈年潜力高，但是高单宁也会导致葡萄酒有一段不适饮期，需要陈放过后才能饮用。

　　高酸：酸度是一款葡萄酒的框架，尤其是白葡萄酒。通常而言，酸度很高的葡萄酒陈年潜力高。

　　高糖：糖分也是有抗氧化的能力，糖分能对酒液起保护作用。糖分高的葡萄酒陈年潜力高。

　　酒精度：酒精具有防腐的作用。所以酒精度高的葡萄酒能存放的时间更长。

　　综上所述，其实根据酒的类型不同，所放置的时间也是截然不同的，那么什么样的葡萄酒才能适合长时间存放其实葡萄酒的单宁越高更加的适合长时间存放，因为当你越高他的口味就会有一定的苦涩感，经过陈年存放之后才能够进行饮用。同时如果葡萄酒的糖分比较多如果放置时间越长高糖分会具有很好的抗氧能力，所以这类型的葡萄酒更适合长年存放，当然一定要有适宜的储存条件以至于放置方式。