李想大虾火锅

李想大虾火锅是河南李想餐饮管理有限公司旗下的火锅品牌，创立于2012年，以“虾火锅”为核心产品，主打“绿色健康，一锅一底”理念。截至2025年，全国门店突破500家，覆盖30个省市，形成“直营+加盟”双轮驱动的连锁餐饮模式。

发展历程

• 2012年：品牌首店落地河南洛阳，创新推出虾火锅概念，打破传统火锅品类边界。
• 2014年：正式注册成立河南李想餐饮管理有限公司，启动全国化扩张战略。
• 2024年：门店覆盖多省份，加盟商黄总在宝鸡、天水等地拓展至十余家门店，验证品牌区域适应性。
• 2025年：持续优化供应链体系，新增区域物流配送中心，强化食材新鲜度与配送效率。

产品与服务

核心特色

• 虾火锅创新：精选鲜活虾类，搭配数十种中草药与现代营养学研制的底料，形成独立知识产权的火锅技术。
• 健康理念：坚持“一锅一底”烹饪方式，拒绝回收油，承诺“绿色健康”品质。
• 差异化经营：允许加盟店根据本地市场调整涮菜品类，同时通过标准化流程保障核心产品（如虾火锅底料）品质稳定。

运营支持

• 全流程加盟服务：提供选址评估、装修设计、员工培训、开业策划及日常运营指导，降低创业风险。
• 供应链优势：建立1个全国物流配送中心与4个区域物流中心，确保食材（如鲜虾、底料）24小时内直达门店。
• 数字化管理：采用智能订货系统与动态定价模型，优化库存与成本结构。

企业文化

• 企业使命：让奋斗者成功更简单，通过标准化体系降低餐饮创业门槛。
• 核心价值观：激情、专注、创新、奋斗，驱动品牌持续突破。
• 品牌愿景：成为大虾火锅产业领导者，引领行业标准化与品质升级。

社会责任

• 食品安全：2024年部分门店因年糕发霉事件闭店整改，加强加盟店监管与原料抽检频率。
• 就业支持：2025年提供超200个校招岗位，涵盖低代码开发、食品安全管理等领域。
• 技能培训：与洛阳职业技术学院合作，年培训烹饪技师超150人次。

最新动态（2025年）

• 千店计划：年内目标签约600家门店，重点布局三线及以下城市（占比60%）。
• 产品升级：推出“冰煮椰子鸡虾火锅”等创新品类，强化茶米茶饮品线，提升客单价至85-105元。
• 行业影响：主办“2025中国虾火锅产业发展论坛”，联合三旋供应链等机构探讨标准化与数智化转型。

供应链与零售

• 食材基地：在湛江、北海等地建立鲜虾直采基地，年采购量超2000吨。
• 预制菜探索：推出家用虾火锅套装，远销东南亚市场，拓展第二增长曲线。
• 环保举措：全面采用可降解包装，减少门店塑料使用量30%。

李想大虾火锅以“鲜虾+健康”模式重构火锅赛道，通过差异化产品、强大供应链及全方位加盟支持，实现从区域品牌到全国连锁的跨越，持续引领中式餐饮的性价比与创新浪潮。

冷链服务业务联系电话：19937817614

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