威士忌搭配什么食物

　　我们在生活中经常能见到威士忌的踪影，现在非常更多的人都喜欢饮用威士忌，特别是英国人，对威士忌尤其喜爱，甚至称威士忌为生命之水。威士忌是由大麦等其它谷物酿制而成，以其独特的口感赢得了非常多人的喜爱。那么，这样的酒饮应该搭配什么样的食物呢？

　　1.甜食

　　甜食是我们比较喜欢食用的一种食物了，口感略甜的威士忌和甜食进行组队cp，毫无违和感，吃过的人都说好。不过象丹麦威士忌人们一般不和焦糖布丁进行搭配。

　　2.奶酪

　　奶酪与威士忌进行搭配这种现象比较常见，奶酪中的脂肪能够在威士忌的作用下可以充分分解，使得威士忌散发出更复杂的酒香，让人闻了以后忍不住想喝上几口。其中布里干酪和口感微甜的苏格兰威士忌进行搭配，味道简直不要太美味，没喝过的人可以去尝试一下哦。

　　3.海鲜

　　海鲜与威士忌的搭配很多人都知道，这两对组合还经常在在影片中频繁亮相，吸引了一大批威士忌爱好者争相模仿这种吃法。如果说你吃的是烟熏三文鱼的话，可不能与威士忌进行搭配，因为威士忌的烟熏味会掩盖三文鱼的味道，尝起来就没有那么好吃了。

　　不同的威士忌搭配什么

　　1.薄香甜型威士忌

　　寿司

　　虽然戴夫·布鲁姆曾经和我说过，其他类型的威士忌和寿司也搭配得很好，但我依然坚持薄香型的威士忌和寿司才是最搭的。

　　烟熏三文鱼，以野生三文鱼味道为最佳。

　　填蟹盖（Dressedcrab）

　　填蟹盖是伦敦海鲜小吃摊上的一种海味，用白水煮熟螃蟹后把螃蟹肉剔出来，将白色的蟹肉和蟹黄分开填在蟹盖里，做成了所谓“填蟹盖”，最后撒点椒盐和香料，滴上几滴新鲜柠檬汁。填蟹盖的鲜香也能搭配得起薄香型的威士忌。

　　适合搭配薄香型威士忌的家常食物还有韭菜鸡汤和鸡蛋葱豆饭、黄油面包布丁和软奶油芝士。

　　喝威士忌搭配什么食物？

　　2.中等酒体的威士忌（略带泥煤味）

　　酒体中等，略带泥煤味的威士忌比较适合搭配烟熏类和肉质感。如烟熏马鲛鱼、烟熏贻贝、烟熏牡蛎、烟熏鹿肉等烟熏类食物；樟茶鸭、鸡肝酱或鸭肝酱、烤扇贝和培根、黑鳕鱼（日式料理）、肉馅羊肚、生火烤野鸡或野生蘑菇酱炖珍珠鸡等肉质食物。

　　3.酒体饱满、经过雪利桶或欧洲橡木桶陈年的威士忌

　　适合搭配这款威士忌的食物有烤牛排、叉烧肉、焦糖烤、鹿肉、水果蛋糕、圣诞布丁、肉馅饼和核桃派。

　　4.酒体强劲的威士忌

　　对于酒体强劲的酒类与食物搭配，我一般比较保守慎重。但是戴夫却主张大胆搭配：像烤扇贝、培根和黑巧克力这三种无论是口感还是味道差别那么大食物，都可以和这款威士忌搭配。

　　除此之外，还有鳀鱼、烟熏三文鱼、肉馅羊肚鳀鱼、腌金枪鱼等十五也可以用来搭配威士忌。但是一定要切记，威士忌搭配食物有非常重要的一点，那就是高酒精度数的威士忌在对水稀释后搭配食物，味道会更好哦。