为什么外国人鱼子酱配红酒

　　众所周知，鱼子酱是一种非常高级的食材，深受人们的追捧。其中认为在作为用餐搭配的时候，最喜欢将红酒拿来搭配鱼子酱。可以说，有关搭配红酒的食材中，鱼子酱属于最顶级的搭配了。但是红酒的品种非常多，你知道什么样的红酒可以打来搭配鱼子酱吗？为什么人们都喜欢这样搭配呢？

　　鱼子酱是高级食材，在国外很多人喜欢用酒来搭配鱼子酱一起吃，这样吃还是很不错的，但是酒的种类很多，下面介绍鱼子酱能不能配红酒这几种酒都可以。
　　在所有搭配红酒的食材里，最顶级的无非就是鱼子酱了~一般人看来鱼子酱无非就是鱼卵，在一般寿司里面加的红红的鱼卵，甚至还有很大一部分人并不喜欢这种略带腥味的食物，但是如果小编告诉你，最好的鱼子酱的售价可高达每公斤200000英镑的时候，你会不会在想你可能一口就吃掉帝都一个平方呢。。。。。。接下来小编就带你扒一扒鱼子酱的历史。

　　为什么外国人鱼子酱配红酒

　　吃鱼子酱可以搭配香槟、红葡萄酒和啤酒等。

　　1、统搭配上上来说，鱼子酱最好的组合是配香槟。香槟的酸味较重，与鱼子酱浓厚的油脂感搭配起来非常巧妙。

　　2、鱼子酱和啤酒搭配是一种非常不错的选择，可以有效地帮助我们补充体内缺乏的营养。

　　3、像搭配红酒一样，当地食材配当地酒永远是第一法则，例如法国鱼子酱配香槟，俄罗斯鱼子酱配伏特加，中国产的鱼子酱就要配高粱酒。

　　开罐的鱼子酱怎么保存

　　鱼子酱容易腐败，因此，一般都是能吃多少就卖多少，买回家一次性吃完，开罐的鱼子酱只能保存48小时，而且还需要放在冰箱里进行冰镇着，开罐后的鱼子酱保存需要再次密封，远离冰箱里的其他食物，避免沾染上其他味道，影响鱼子酱的鲜味。

　　鱼子酱吃多了会怎样

　　1.由于鱼子酱中含有丰富的蛋白质和嘌呤，如果鱼子酱吃的太多的话会导致嘌呤堆积在我们身体的关节处，这样长期以来就会导致关节痛，如果大量的嘌呤无法被利用甚至还会导致我们体内的血尿酸增多，身体出现不适。

　　2.因为鱼子酱中含有丰富的胆固醇和脂肪，一般来说，适量的胆固醇可以维持人体大部分的生理活动，但是如果摄入大量的胆固醇和油脂，就会导致我们血液当中的胆固醇机会升高。

　　3.鱼子酱是一种腌制食品，其中含有较多的盐分，如果大量的食用鱼子酱，身体中的钠离子就会大量增加，这样以来，体内的血压就会升高。

　　4.对于一些本身消化功能并不是很好的人来说，并不适合吃太多的鱼子酱。这是因为我们现在环境污染很严重，鱼当中的铅含量很多，吃的鱼子酱太多会导致铅过敏。鱼子酱虽然好吃，但是我们在吃的时候也要适可而止，这样才能更有利于身体健康。

　　现如今，我们在市面上看到的许多鱼子酱都来自于人工养殖的鲟鱼。那你知道吗？除了被人们熟知的西伯利亚鲟、高首鲟、俄罗斯鲟可以产出鱼子酱，我国的鲟鱼也成为了鱼子酱的一大出口国。相对于其他品种，我国的价格走的亲民路线，性价比非常高，好多人都尝到了品质优秀的鱼子酱！您在家也可以买来红酒与鱼子酱来搭配食用，一定别有一番滋味！