回味千年海南茶

考古界认为，在20世纪50年代海南黎区发现的大量新石器时代文化遗址，可以推知作为海南先民的黎族在3000年前的殷周之际，就定居在海南岛五指山腹地。

陈德新推测，此时面对海南岛高温高湿、蛇虫遍布的恶劣生存环境，疟疾、霍乱、钩虫病等疾病一直困扰黎族先民，为了生存，黎族先民发现与他们相伴生长在五指山丛林中的野生茶树有“奇效”，通过采摘野茶，日晒干燥，以茶代药，土罐煎煮，可清热解渴，防病治病，渐成习俗。

但因野生茶树生长在深山中，很少与外界互动，仅被黎族先民所用，居住在五指山的黎族同胞沿袭采摘野生茶树叶，迄今尚未进行驯化栽培。

海南师范大学教授胡素萍、张一平在《海南近现代社会图史——基于罗斯文库的研究》一书中也指出：“黎人世居深山，不闻外事，五指山附近的黎人，会采摘天然茶叶，晒干后存放以作饮料。”该书根据民国时期意大利驻华外交官、汉学家朱塞普·罗斯在华收集中文图书、资料和标本所写，通过提炼罗斯文库中的《海南岛史料集》，还原了民国时期海南社会风貌，其中有一部分记录了黎族先民利用海南野茶的生活图景。

1937年6月至8月，美国《国家地理》记者尼克尔·史密斯和伦纳德·克拉克从旧金山出发，途经香港来到海南，进行为期两个月的探险旅行，拍摄了纪录片《海南红山之外》，记录了当时日常生活中黎族先民围聚一起喝大碗茶的情景，成为海南历史上关于黎族原始饮茶习俗最早的影像资料。

纪录片《海南红山之外》中黎族人席地而坐喝大碗茶的画面。 海南省民族学会 提供

海南茶史

从朝廷贡品到民间饮品

明代以前海南孤悬海外，发展进程缓慢，文献中关于海南茶叶的记载较少，但回溯文献，仍可在只言片语中探寻海南茶的发展痕迹。

据《明史》记载，明洪武三年(1370年)在海南设琼州府，中央政府对海南岛管辖正逐渐加强，海南要向中央纳贡，于是海南茶与沉香、黄花梨、麖皮等成为朝廷贡品。

正德《琼台志》记载：“国朝，芽茶三百四十九斤八两，及今添芽茶一百四十三斤八两，斤价银二钱。叶茶一百八十三斤八两，斤价银八分五厘。”说明当时海南地方政府能按照明廷贡茶技术标准制作茗茶，尽管产出数量和掌握制作贡茶技术的人有限。