踏访鹤山茶起点 寻觅“古劳银针”

南都记者在走访茶山期间，向当地茶农问道：“哪里有古劳银针？”得到的回答基本一致，“深山里可能还有，但茶园里并没有种植”。

据当地茶农介绍，古劳银针产于古劳镇丽水石岩头，故其又曰岩头茶，在晚清时期已极受推崇，成为中国名茶品牌之一。然而，在清咸丰、同治年间(1851-1874年)，鹤山县境先后发生洪兵起义及土客械斗且持续10余年，社会动乱，致茶农流离失所，大部分茶园被焚烧或抛荒。第一次世界大战后，鹤山侨资经营茶场（俗称“金山庄”），虽然让鹤山茶叶恢复至年出口5.5万担，但由于科学技术跟不上，质量欠佳，市场竞争乏力，故好景不长。

劳锦明说，以前茶农会将采摘来的茶青卖给茶厂，但在很长一段时间里茶青的价格非常低，鹤山很多地方的茶农见赚不到钱，便砍掉茶树，改种其他作物，年轻人出去做工，种茶的人越来越少。随着后来鹤山茶叶种植走向衰弱，“古劳银针”也渐渐消失。劳锦明介绍，“古劳银针”是取茶树最新鲜的芽制作而成，产量极低，一般是好茶之人翻山越岭找来，自制自饮，目前茶山的茶园大多数种植云南大叶等引进来的优良茶种。

安置越南归侨种植红茶

南都记者来到鹤山市双合镇的十里茶乡，这里是鹤山现在最集中的茶叶种植基地。据了解，红茶作为双合的标志性特产之一，有“北有英红九号、南有双合红茶”之誉。双合红茶的崛起，与双合镇的越南归侨和华侨农场的历史密不可分。

1978年8月，越南排华，为了安置越南归侨，位于鹤山西部的合成农场改名为合成华侨农场（后来撤场建镇，并入双合镇）。至上世纪80年代，合成华侨农场有6000亩茶园。在此带动下，双合镇成为鹤山茶叶种植较为集中的地方。据当地茶农称，最高峰时有18支采茶队伍，每天采摘茶青两三万斤。

双合镇侨益康茶叶种植合作社的负责人林亚养是越南归侨。1979年，林亚养的父亲从越南回来，在双合镇从事茶叶种植生产，之后林亚养承接父业，并通过合作社发起种植户种植茶叶。他将自己种植和收购回来的茶青加工成茶叶销售，成品销量超2万斤。

近年来，双合镇从政策、资金上，对当地的茶业发展进行扶持，并通过政策引导，规范制茶厂发展。2015年鹤山红茶成为国家农产品地理标志产品，双合红茶是主采样品。目前，双合镇现有茶地面积3000多亩，茶叶品种主要有云南大叶、梅尖、金观音、水仙、金萱等7种，是广东省无公害茶叶生产基地。

2018年、2019年，鹤山市先后举办首届、第二届鹤山红茶文化节，推动“茶叶+文旅”产业发展。2019年，鹤山市现代农业产业园（茶叶）纳入广东省现代农业产业园，主产区纳入首批广东省特色农产品优势区，“鹤山红茶”“鹤山桔（菊）普茶”被认定为广东省名特优农产品。