日照首届茶叶技能大赛：47名选手比拼看家本领

图说：茶叶加工工人比赛手工制茶。

    原题：日照举办首届茶叶技能大赛，47名选手比拼看家本领 评茶员需7分钟辨别10种茶叶

    9月26日讯：24日，山东日照市首届茶叶技能大赛在日照市公路茶业茶叶基地举行。分茶艺师、茶叶加工工人、评茶员三项技能比赛。共有47名选手参加，年纪最大的已62岁。

伴随着悠扬歌曲，14名茶艺师选手进行了茶艺表演。乌龙茶、绿茶、红茶三种茶叶茶艺表演各不相同。茶艺师的评分项目分为仪容仪表、茶席布置、茶艺表演、茶汤质量等部分。

13名评茶员的比赛颇具看点。根据汤色、香气、滋味，分辨自然形绿茶、日照曲形茶、日照扁形茶、半抄半烘茶等四种绿茶，称出3克绿茶，7分钟分辨10种茶叶等。

7分钟分辨10种茶叶环节，南方绿茶、日照夏茶、日照秋茶等10种绿茶一字排开，选手通过手触碰、嗅气味等来辨认。

年纪最大的选手出现在茶叶加工工比赛现场，已经62岁。他是来自五莲的徐经表。他说，自己炒了40多年的茶叶，儿子、女儿都在从事手工制茶、茶叶销售的工作。

20名茶叶加工工一字排开，或双手，或单手，在铁锅中一边翻炒一边抖散茶团，没锅里有6-8两茶叶鲜叶。随着茶叶水分渐渐减少，茶香也阵阵扑鼻而来。

此次比赛名次靠前的参赛者将给予荣誉称号和现金奖励。各项比赛第一名的选手，按照程序推荐申报日照市“五一劳动奖章”荣誉称号；各项比赛的前三名，依次分别奖励1500元、1000元、500元，还将推荐申报“日照市技术能手”荣誉称号。

本次大赛由日照市农业局、日照市人社局、日照市总工会主办。