德庄火锅公司介绍

公司概述

德庄火锅是重庆德庄实业（集团）有限公司旗下的全国连锁火锅品牌，由创始人李德建于1999年在重庆石桥铺创立。品牌以"德庄毛肚"和"非遗德庄汤"为核心，主打健康火锅理念，坚持一次性锅底与高品质食材，现已发展成拥有900余家门店的行业龙头，覆盖全国并延伸至海外，连续多年荣膺"中国餐饮百强企业"。

发展历程

• 1999年：首店落户重庆石桥铺，德庄集团前身——重庆市德庄饮食文化有限公司成立，开启火锅连锁加盟先河。
• 2000年：研发成功《德庄毛肚企业标准》，填补国内空白并获国家科技进步三等奖。
• 2003年：集团挂牌成立，构建标准化管理体系。
• 2009年：建成国内首条万吨火锅底料自动化生产线，"德庄"商标获中国驰名商标。
• 2011年：进军国际市场，首店落地加拿大多伦多。
• 2018年：发布李氏辣度地方标准（DB50/T 870-2018），开创火锅辣度分级新时代。
• 2025年：启动"全辣度"战略，推出覆盖家庭与餐饮场景的辣味矩阵，火锅博物馆获国家级AAA景区认证。

产品与服务

核心产品

• 德庄三宝：
  • 德庄毛肚：采用生物酶嫩化技术，0℃冰鲜杀菌，5℃低温嫩化，获航天技术脆度检测认证。
  • 非遗德庄汤：云南野生牛肝菌与土鸡、鲜大骨慢熬近10小时，浓香鲜美。
  • 九尺鹅肠：东北三江平原90天生态散养大白鹅，肠宽2.5厘米，长30厘米以上，Q弹脆嫩。
• 锅底系列：菌汤锅底、全红锅、李氏辣度分级锅底（12°微辣至75°暴辣）。
• 创新产品：自热火锅系列（番茄牛腩、麻辣牛肚等），覆盖多元消费场景。

服务特色

• 辣度精准匹配：通过李氏辣度标准，消费者可自主选择辣度，实现"辣得刚刚好"。
• 全链条品质保障：自建7大核心食材基地、万吨调料生产线及物流分仓体系，构建"从土地到餐桌"的闭环。
• 加盟支持体系：提供选址评估、装修指导、人员培训、高效物配等全程服务，与万达、吾悦等商业综合体深度合作。

企业文化

• 核心理念："以德经商，以德兴庄"，强调品质、科技与文化三驱动。
• 社会责任：设立企业献血日，累计捐献血液超5万毫升；疫情期间保障供应链稳定，助力经济复苏。
• 员工发展：通过"大营销管控系统"培训，提升经销商科学管理能力，构建厂商共赢生态。

最新动态

• 2025年3月：召开"燃爆全辣度"经销商年会，发布覆盖家庭与餐饮场景的辣味矩阵，现场签约24辆商用车支持合作伙伴。
• 2025年7月：火锅博物馆获国家级AAA景区认证，结合智能车间展示现代工艺，强化文化IP。
• 2025年9月：计划门店突破1000家，持续推进"全辣度"战略，拓展海外市场。

加盟信息

• 投资门槛：10-20万元（区域差异），提供品牌、技术、核心产品全支持。
• 加盟优势：中央厨房统一配货、米其林团队研发菜品、全年促销活动策划。
• 门店数据：全国900+门店，单店年客流量超7.5万人次，海外门店覆盖加拿大等地。

联系方式

• 总部地址：重庆市南岸区茶园新区长电路10号
• 加盟电话：400-023-8886（需通过官网查询最新号码）

信息综合自品牌官网、百度百科及权威媒体报道，数据截至2025年7月。

冷链服务业务联系电话：19937817614

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