掌门土豆（成都掌门人餐饮管理有限公司）简介

公司概况
掌门土豆隶属于成都掌门人餐饮管理有限公司，总部位于四川省成都市金牛区二环路北四段89号，是一家以薯类休闲食品研发、生产、销售为核心的全产业链企业。公司官网为www.masterpotato.cn，官方热线400-040-2230，拥有蜀ICP备2022007090号-1及川公网安备51010802000695号资质。作为薯条细分赛道的创新品牌，公司聚焦“品质薯食”定位，通过“直营+加盟+供应链”模式覆盖全国市场，产品涵盖经典薯条、异形薯制品、植物肉薯食及马铃薯全粉衍生品，服务西式快餐、茶饮甜品、粉面小吃等多元消费场景。

发展历程

• 初创期（2012-2016年）：由餐饮团队创立，以“现切现炸”为特色，在成都本地开设首家直营店，凭借“金黄酥脆、久放不软”的薯条口感迅速积累口碑，建立区域性品牌认知。
• 扩张期（2017-2021年）：完成中央厨房与冷链物流体系建设，实现从马铃薯种植、加工到终端销售的全产业链整合，2019年启动全国加盟战略，门店突破百家，覆盖四川、重庆、云南、贵州等地。
• 升级期（2022年至今）：推行“品质价值战”，拒绝进口冷冻薯条，采用内蒙古、黑龙江等核心产区非转基因马铃薯，联合雪川、凯达等头部供应商共建“订单农业”基地，确保原料可追溯；2024年推出“薯条+”产品线，拓展薯泥、薯角、植物肉薯饼等创新品类，2025年入选阿里巴巴本地生活“国潮薯食”十大品牌，出口东南亚及中东市场。

产品与服务

• 核心产品：以“镇店三宝”为特色——经典原切薯条（配秘制椒盐粉）、翡翠芥末味异形薯（专利切割工艺）、黑松露薯角（米其林级调味），辅以季节限定款如榴莲味薯饼、佛跳墙味薯条，形成“传统+创新”的产品矩阵。
• 服务模式：提供“全流程支持”加盟体系，涵盖选址评估、装修设计、员工培训、营销策划及数字化运营；建立“中央厨房+区域配送中心”网络，实现“2小时鲜薯现切、24小时冷链直达”的供应链保障，确保门店口感统一。

企业文化与理念
秉承“责任为天、创新则达、厚德载誉、追求卓越”的核心理念，践行“品质带动服务、创新推动发展、文化巩固品牌”的战略路径。强调“三负责”原则——对消费者负责（严选原料、透明生产）、对员工负责（技能培训、职业成长）、对社会负责（节能减排、公益助农）；倡导“点点滴滴、锲而不舍”的工匠精神，通过技术革新（如空气炸锅适配工艺）、管理创新（数字化门店系统）、市场创新（跨界联名、场景化营销）驱动行业升级，目标成为“世界级中式薯食领军企业”。

社会责任与荣誉

• 环保实践：采用可降解包装材料，推广“薯皮堆肥”循环农业项目，减少生产碳排放；联合内蒙古农科院开展“耐旱马铃薯品种”研发，助力沙地生态修复。
• 公益行动：发起“薯香助学”计划，为乡村学校捐赠营养餐食；参与“315食品安全”公益培训，提升行业品控标准。
• 荣誉资质：获评“四川省农业产业化重点龙头企业”“中国餐饮创新品牌TOP100”“ISO9001质量管理体系认证”，拥有多项薯条加工专利（如“低温脆炸技术”“防潮包装结构”），产品通过HACCP、BRC国际认证。

最新动态与战略
2025年推出“国潮薯食”计划，联合故宫文创推出“宫廷秘制薯条”礼盒，拓展文旅消费场景；在深圳、杭州试点高端线“薯研所”概念店，主打“现制薯食+咖啡”复合业态；深化数字化转型，上线AI口味推荐系统，通过消费者画像精准推送新品；目标至2027年实现“百城千店”布局，出口业务占比提升至30%，成为“立足西部、辐射全国、走向世界”的薯食全产业链标杆企业。

企业地址
四川省成都市金牛区二环路北四段89号2栋20层1号附1号

风险提示
据公开信息，公司曾涉及商标争议及加盟纠纷，建议投资者与合作方详细核查资质文件，优先选择正规渠道合作。未来公司将强化合规管理，推动“产学研”深度融合，构建可持续发展的产业生态。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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