长沙吾家湘餐饮管理有限公司简介

公司概况
长沙吾家湘餐饮管理有限公司（官网：http://www.cswjx.cn）创立于2017年10月24日，注册资本10万元，总部位于湖南省长沙市雨花区圭塘街道劳动东路222号永升商业广场C1栋605号，法定代表人为曾勇。公司是以正餐服务为核心的小微企业，隶属于商务服务业，旗下主打“小食候湘”新派湘菜连锁品牌，传承“温馨、家味、亲民、精致”的堂屋菜理念，主打“镇店三宝”——秦川黄牛肋排肉筋、呼伦贝尔羊排肉、秘制鸡脆骨，辅以羊蝎子火锅、虾兵蟹将等特色菜品，形成差异化竞争力。公司现拥有直营及加盟门店近百家，覆盖湖南、湖北、广东、广西、浙江、江西、贵州、山东等地。

发展历程

• 初创期（2017-2019年）：由餐饮人团队创立，以“堂屋菜”为概念，融合湘菜传统与现代创新，2019年8月获商业特许经营备案（备案号：0430100211900203），开启连锁扩张模式。
• 扩张期（2020-2023年）：通过中央厨房与供应链体系标准化建设，实现食材统一配送与品质管控，2023年“小食候湘”品牌获央视上榜推荐，成为“西安名吃”认证品牌。
• 升级期（2024年至今）：推行“价值战”策略，拒绝进口冷冻肉，坚持现切秦川黄牛等优质食材，2024年入选阿里巴巴本地生活十佳商户；拓展高端粤菜品牌“婉厨”，构建多元餐饮矩阵；2025年深化供应链优化与门店数字化管理，推动企业向“世界级中式西北烧烤企业”目标迈进。

产品与服务

• 核心产品：以“镇店三宝”为核心，延伸出黑龙口山泉豆腐烧黄鱼、虾兵蟹将等创新菜品，搭配凉菜、烧烤系列及季节性限定产品，形成“传统+创新”的菜品体系。
• 服务模式：直营与加盟并重，提供从选址评估、装修设计、员工培训到运营管理的全流程支持，建立中央厨房与冷链物流网络，保障食材新鲜度与口感统一。

企业文化与理念
秉承“以品质带动服务，以创新推动服务，以文化巩固服务”的核心理念，践行“传承西北烧烤文化，打造百年企业”的愿景。强调“不以善小而不为”，通过食材严选、工艺革新、价值可视化（如冷鲜柜展示现切肉）提升客户体验，同时注重员工成长与法制教育，履行“门前三包”等社会责任。

社会责任与荣誉
公司曾面临占道经营等管理问题，后通过三部门约谈整改，加强员工法制培训，维护市容环境。积极参与消费者权益保护、社区服务等公益活动，提升品牌社会形象。荣誉方面，荣获“央视上榜品牌”“西安名吃”“陕西省行业十佳品牌企业”“陕西省质量优秀品牌企业”“阿里巴巴本地生活十佳商户”等称号，并通过ISO9001质量管理体系认证，拥有多项专利技术（如可回收热固树脂技术）。

最新动态与战略
2025年推出“价值战”升级版，通过食材升级与品牌宣传强化“拒绝进口肉，拒绝冷冻肉”的价值主张；在深圳等城市试点高端粤菜品牌“婉厨”，探索多元餐饮场景；持续优化供应链效率，推动门店数字化改造，目标成为“立足湖南，面向全国”的温馨家文化餐饮连锁创导品牌。

企业地址
湖南省长沙市雨花区圭塘街道劳动东路222号永升商业广场C1栋605号

风险提示
据企查查数据，公司曾涉及7条司法案件及4条裁判文书，需持续关注合规经营与风险管控。未来公司将通过完善治理结构、强化ESG（环境、社会、治理）战略，推动经济效益与社会效益的良性互动。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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