茶路漫漫其修远兮：首届茶叶企业培训师高级研修班圆满完成

       八月的初秋，广东省茶业行业协会培训中心经过三个月的筹建正式落户在中国最大的茶叶市场——广州芳村茶商区[迎海国际茶都]。　　随着我国经济的快速发展,各行各业的竞争越来越激烈，特别是茶行业，竞争焦点转向科技与人才的竞争。面对新形势及市场的发展与挑战，企业亟需对当前的培训师模式进行升级，进一步提升茶企业的管理能力，扩大茶企培训师涉及面和整体素质，增强市场竞争力及品牌知名度。应会员单位要求，我会于 2021 年 8 月15-21日在迎海国际茶都广东省茶业行业协会培训中心举办了首届茶叶企业培训师高级研修班。　　本次培训班历经7天，师资队伍强大，由高等院校知名教授、国内百强茶企董事长、科研所主任研究员、茶艺相关标准的制定或参与的专家等组成师资，课程包含：2020全国茶叶发展概况及广东茶产业产销形势分析；行业竞争中人才培养的重要性和必要性；国内外茶叶市场发展趋势及营销概况分析；根据茶行业目前存在问题探讨如何抓住机遇，创新发展模式拓展市场；新形势下茶企品牌构建、营销策略及经营管理思考；茶企相关业务竞赛方案制定及实施、标准分析；论文、技术工作总结写作指导；茶会的组织策划与实施；茶艺编创与演示技巧；品茶氛围营造—茶席设计的构思与技巧；六大类感官审评要点掌握（理论+实操）；茶企接待礼仪与茶叶冲泡技艺；以及丰富的游学内容。　　培训课上广东省茶行业协会专职副会长张黎明分享了《2020全国茶叶发展概况及广东茶产业产销形势分析》，抛砖引玉让学员们全面认识全国及广东茶产业情况，并对广东茶产业发展提出几点建议：一是巩固基础、优化品牌特色茶品，二是推动茶产业机械化发展，降本提质，三是加强消费引导、扩大市场规模，四是加强茶叶标准体系与质量安全体系建设。广东省茶行业协会办公室主任吴斯楷分享了《行业竞争中人才培养的重要性和必要性》。　　授课专家华南农业大学周玲讲师别开生面的给学员们上了一堂生动的文化课《根据茶行业目前存在问题探讨如何抓住机遇，创新发展模式拓展市场》。　　广州茶里电子商务有限公司的谭琼董事长结合自己的企业分享了《新形势下茶企品牌构建、营销策略及经营管理思考》。　　广东科贸职业学院伍锡岳教授从“茶企相关业务竞赛方案制定及实施、标准分析；论文、技术工作总结写作指导；茶艺编创与演示技巧”多方面给学员们做了详细的讲解。　　中山大学生命科学学院戚康标教授理论结合实践传授学员《六大类感官审评要点掌握》。知识丰富、旁征博引，所有知识点有根有据，令人信服。　　广东科贸职业学院吴晓蓉老师以茶会的组织策划与实施和品茶氛围营造—茶席设计的构思与技巧两个专题让学员们对茶席有了新的认知。　　本次培训课程设置，我们采用理论与实践相结合的教学模式，在培训课程中安排了三项游学，根据我省“十四五发展规划”乡村振兴及农业产业园建设。　　第一站：广东英九庄园绿色产业发展有限公司　　参观了茶园智能管理和红茶全自动清洁化、智能化生产线。聆听易振华董事长详细介绍了公司现代茶叶产业园的发展。目前茶叶加工由手工转向机械化转变，发展智慧农业已经成为一项重要工作，课堂的理论学习加实践游学加深学员们对现代产业园的认识。　　第二站：广东省农业科学院茶叶研究所英德基地　　黄国资主任带我们参观了广东省茶树种质资源库＂百茶园＂，介绍了省茶科所的发展、新品种的研发并品尝了张扬娣老师冲泡的鸿雁好茶。使学员们大开眼界，收获满满，与专家劳模的交流使学员们对茶科技创新发展的认识再次加深。　　第三站：江门丽宫国际食品股份有限公司　　培训期间还组织学员前往江门丽宫国际食品股份有限公司参观陈皮博物馆，考察柑果茶及陈皮加工等，了解茶叶产品的多元化发展。　　第四站：根据目前茶行业经营的四种模式，我们选择了目前在茶行业做的比较成功的企业进行参观交流与学习，走访了茶企领略四种茶业态势：　　1、百强企业澜沧古茶以产供销一体化企业展示在学员眼前，时间的累积，产业的沉淀，带来茶业的厚重感。　　2、茶艺乐园（中国）有限公司以文化、收藏带动传统营销模式，给学员享受茶文化带来的灵性悦感；　　3、广州市大茶园茶业有限公司坚持聚焦于茶叶及茶艺服务领域，推动茶艺服务行业标准化，以新的服务理念给学员们深刻的启发；　　4、汇馥园茶业（广州）有限公司一位80后创业者以直播带货及线上营销模式，让学员们了解疫情时代茶业新机遇。　　学员们在结业研讨会上踊跃发言，从不同角度分享了本次学习的心得，并感谢广东省茶行业协会提供这一次培训研修的学习机会，本次高级研修班授课内容全面拓宽了茶叶企业培训师们的总体思路。学员们普遍认为通过本次系统性学习，对茶叶企业培训师有了新认识，也明确了下一步自身培训及工作发展的方向。部分学员表示，本次培训提高了自身的经营管理和专业技能，开拓创新、了解茶行业发展与营销模式，促使在工作中进一步更新观念、理清思路。并希望今后协会能够开展更多更有利于茶业发展的课程。首届茶叶企业培训师高级研修班圆满完成