茶艺文化

茶言观色之乌龙茶2013-09-24
关于乌龙茶的由来有很多美丽的传说。在普通茶客中流传较广的是：在清朝的雍正年间，福建省的安溪县有一个叫乌龙的茶农，因为皮肤黝黑，大家叫他“乌龙”。他每天都要上山采茶，顺便狩猎并以此为生。一天，......
选购秋茶要当心春夏茶充秋茶2013-09-24
俗话说，“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（秋茶）。”秋高气爽，凉风习习，沏一盏清香淡雅的秋茶，不仅可以给这个季节增添一番韵味，还可以补水润燥，驱走深秋渐进的微凉。天津市茶叶协会专家介绍，秋茶品种不少，其中铁......
茶叶专家教你怎样挑选好茶2013-09-24
　　第六届茶博会开幕在即，许多市民跃跃欲试，准备shopping一把。可是，您知道怎样选择茶叶吗？冲泡时又该注意哪些事项？是不是所有人都适合饮茶呢？……昨天，带着市民关心的问题，记者采访了市茶业协会副秘......
福州茉莉花茶：窨制工艺才是核心竞争力2013-09-24
2008年国家工商总局商标局对福州茉莉花茶核发地理标志证明商标；2009年国家质检总局通过对茉莉花茶地理标志产品保护，农业部通过对福州茉莉花茶实施国家农产品地理标志保护；2010年福建省地方标准《地理标志产......
调制秘技“柠檬茶”2013-09-24
在美食节现场，有两个专门经营“柠檬茶专卖连锁”的展位引人注目，不仅因为展位的设计简洁大方，而且摆卖的只有一种饮品——“柠檬茶”。
问及参展商杜荣宗为何选择在美食......
喝茶的误区2013-09-24
大家都喝过茶，但您是否知道喝茶的技巧呢?喝茶不仅要掌握其技巧，还要注意其误区，这样才能喝出健康来。对于不经常喝茶的朋友来说，喝茶主要是用来解渴，但为了保证您的身心健康，对于饮茶的误区也是需要特别注意的。下......
茶叶的种类与功效2013-09-24
　有哪些呢？初次接触茶的人对此都不了解。以下就是茶叶的种类和功效介绍，茶叶种类：　　1.绿茶：绿茶是不经过发酵的茶，将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。　　2.红茶：红茶与绿茶恰恰......
茶叶的妙用2013-09-24
茶叶中富含许多对人体有益的成分，经常饮茶具有很不错的养生保健效果。那么对于茶叶来说，除了日常的冲泡饮用外，茶叶还具有哪些功效和用途呢？1.制作茶叶美食：茶叶除了用来冲泡外，也可以用来制作茶叶美食，如茶糕、茶肴......
当年铁观音秋茶如何辨别2013-09-24
鉴别铁观音是一项高深的学问，而普通茶友品饮、辨别铁观音是否为当年真正的秋茶，可以通过外形、香气、滋味三方面进行。在外形方面，铁观音秋茶条索较春茶细小、紧结、较轻，色泽翠绿，叶底较薄，质柔软。在香气方面，&l......
茶配月饼门道多选对搭档滋味佳2013-09-24
中秋之夜，赏月、品茶、尝月饼，是沿袭至今的古老习俗。对于喜欢喝茶养生的人来说，中秋吃月饼时，喝茶有什么讲究呢？本期，艺茶专家团专家将介绍其中的门道。 “中秋节，很多人都习惯吃饭后马上就喝茶赏月。&rdqu......
如何选择中秋茶礼2013-09-24
一年一度的中秋佳节来临，不少读者致电或发送短信向记者讲述买茶的困惑。为此，我们对其中的典型问题做了整理、解答，希望能够协助购茶者处理买茶过程中的疑问。问：中秋节合适送茶吗？答：如今讲究送礼送......
茶――中国对人类的第五个贡献2013-09-24
......
普洱茶可以降血糖2013-09-24
2009年，经云南省科技厅的鉴定，科学饮用普洱茶，可预防和辅助治疗Ⅱ型糖尿病。糖尿病是最常见的慢性疾病之一，其中Ⅱ型糖尿病约占糖尿病病人总数的90%以上，我国肥胖者中有30%患有Ⅱ型糖尿病。研究表明，Ⅱ型糖尿病......
仙牌灵芝茶解惑答疑述说2013-09-24
我叫“仙牌灵芝茶”，人们常称我为“仙茶”。有人误认为是茶叶茶或含有茶叶的茶。其实我似茶非茶，说茶没有茶。是主人用了一个“茶”的概念，希望大家像茶一样天天喝、月月喝、年年......
柠檬水并不能“漂白”乌龙茶2013-09-24

乌龙茶、柠檬水、玻璃杯

向空玻璃杯中倒入乌龙茶

装有乌龙茶的玻璃杯被倒入柠檬水后，混合液并没有变白水

向装有乌龙茶的玻璃杯中倒入柠檬水，混合液颜色慢慢变淡

　　乌龙茶和柠檬水都是市场上常见的......
新式冷泡茶――茶清味香口感浓酽2013-09-24
　　冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶。这种方式越来越被人们接受和喜爱，特别是夏天，暑热难耐，喝一杯清凉的冷泡茶，顿时觉得五脏六腑就舒坦了。　　冷泡茶的方法再简单不过，就是把茶叶放到矿泉水中，再把水瓶置于冰箱冷藏......
十大名茶的鉴别2013-09-24
中国十大名茶犹如十颗明珠，散落在祖国的山川田野。它们是众多茶叶中的珍品，在国际上也享有很高声誉。然而，现在市面上的假冒品层出不穷，只有了解十大名茶的外形特征，掌握其内在品质，才能鉴别真假。

西湖龙......
茶礼有缘，古已有之2013-09-24
　　有道阅读1月24日阅：茶礼有缘，古已有之。客来敬茶，这是中华民族自古沿袭的重情好客的传统美德与礼节，宾客至家需沏上一杯香茗表示欢迎，喜庆活动也需以茶款待。古语所谓"君子之交淡如水"，也是指清香宜人的茶水。在中国，茶......
雅安茶产业发展必须要考虑的问题有哪些2013-09-24
　　近年来，国内一些茶叶企业纷纷准备上市，从目前已上市的和准备上市的茶叶企业来看，均存在一些严重问题。　　结合雅安的实际，雅安如何打好“世界人工种植茶的发源地”这张牌，如何使用好“蒙顶山茶&rdqu......
温州黄汤有着怎样的历史2013-09-24
　　温州黄汤产于温州地区，属于黄茶中的一个品种，又可以称为平阳黄汤，因为是黄茶因此冲泡出来的汤色是黄色的。那么温州黄汤有着怎样的历史呢?下面我们就来看看吧。　　温州黄汤茶有着悠久的历史了，从古代开始就已经有......
建德苞茶是怎么制作而来的2013-09-24
　　在我国的各种茶类中，当属绿茶的的品种最多了，我国的浙江地区出品的茶类中当属绿茶的种类最多了。下面小编带大家来认识一款产于浙江省杭州市建德市的绿茶品种——建德苞茶，来看看其的出品历史吧。　　......
贵阳南明将举半茶文化节系列活动2013-09-24
　　有道阅读3月21日阅：我国有着悠久的茶文化历史，饮茶在人们的生活中时一项必不可少的生活方式，为了丰富人们对于茶知识茶文化的普及宣传等，丰富人们的业余生活娱乐，有些地方会不定时的举办一些茶文化系列活动。　　近......
茶，是这座博物馆的主题2013-09-24
　　有道阅读3月29日阅：洞庭山碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、无锡毫茶等等，谁是江南名茶的代表?不重要，要的是依山傍水的情致，要的是爱茶品茶的心意。卖产品、卖品牌、卖文化，小小的芽尖浓缩着无数的汗水，凝结了多少的心血......
闽南人的饮茶习俗2013-09-24
茶是闽南人生活之中不可缺少的一部分。不仅自己喝，也是用以待客的重要礼数。古语有云，寒夜客来茶当酒。在闽南人家，客人一进门即立刻烧火煮水，添换茶叶，泡茶品茗，这是闽南人的待客之道。闽南人的饮茶习俗闽南人好饮茶，尤......
带你领略各国茶文化2013-09-24
茶叶因兼具防病强身的功效而备受消费者的青睐，正以惊人的速度风靡全球，全世界不同的国家都在流行饮茶，一个以茶为主打饮料的时代已经到来。下面和聚祥春的小编一起来看看，除了我们中国其他国家有什么我们所不知道的饮茶习......