茶艺文化

古人巧做莲花茶2013-09-25

凝光笺芸娘嫁给沈复之后，始终过着清贫异常的生活，总是在苦中作乐

芸娘会在夏日巧制莲花香茶，这是沈复《浮生六记》中最动人的细节之一。还真有女友试着如法炮制了一回，结果却报告给大家说，成品只在热......
茶产品功能多元化2013-09-25
福建茶业门户网8月01日讯：日前，贵州的媒体就茶行业的有关话题向笔者约稿，这一邀约让笔者马上想起2010年笔者就曾关注过贵州茶叶，当时笔者刚开始关注茶行业，应武夷山金针梅茶叶公司的邀请前去品茶，在这个过程中笔......
普洱热潮中商家擅长如此误导2013-09-25
山头陷阱。如同工艺品收藏追求名家一样，茶饼的收藏向来讲究山头。原本名山标签是茶品质的保障，然而如今名山茶不仅价格昂贵离奇，由于人们的追捧和过度采摘，其品质也已名不副实。何况还有大量外来茶源被运来加工......
中国六大茶类及其代表产品2013-09-25
虽然中国是茶叶生产、消费大国，但仍旧有许多人对茶叶的类别和代表产品并不了解。目前多数茶叶从业者习惯以加工工艺来区分归类，也就是我们常说的“六大茶类”，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶......
茶之功能2013-09-25
茶作为一种健康饮品，老少咸宜，广受欢迎。不过，若要问茶有何功能，饮者则会因着眼角度不同，见识修养有别，品赏能力相异，而见仁见智。自然，以我的浅见寡识，来谈茶之功能，充其量只能及其皮毛而已。解渴。俗话说，“茶解......
上饶白眉茶的由来2013-09-25
　上饶白眉茶属于绿茶类，是上饶县创制的特种绿，其鲜叶采自“大面白”茶树品种。它满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛，故而得此美名。白眉茶外形壮实，条索匀直，白毫特多，色泽绿润，香气清高，滋味鲜浓。由......
喝凉茶别入误区有哪些讲究2013-09-25

　　8月9日讯：夏天到了，一杯清凉爽口的凉茶是不少人甚为期盼的。但是凉茶也不比白开水，它有它的饮用方法。什么样的人适合喝，什么人又不适合喝？是不是喝得越苦越好？这都是有讲究的。　　凉茶不是茶　　所谓凉茶，实......
茉莉花茶：茶引花香花溢茶味2013-09-25

　　8月10日讯：入伏时节的茉莉花通常品质最好、香度最浓，所以真正好的茉莉花茶是要选用伏天的茉莉花来窨香的。当洁白淡雅、香气浓郁的茉莉花与茶叶相遇，便成就了花茶中的上品。本期，记者又一次有幸采访到资深......
选购茉莉花茶有门道2013-09-25
　　8月10日讯：选购茉莉花茶是有技巧的，只要您在选购的时候按照一看二闻三观的方法就可以挑选到品质好的茉莉好茶。　　一看：一般特种茉莉花茶原料嫩度好，芽毫显露。普通的茉莉花茶原料嫩度较差，条形松，且不够......
松柏长青茶2013-09-25
　　松柏长青茶属于台湾乌龙茶，半发酵茶类当中的半球型包种茶，原名“埔中茶”或“松柏岭茶”，生产于南投县名间乡的松柏岭(旧称埔中)，1975年蒋经国对此地茶叶香郁芬芳称赞不已，特命名为&ldq......
福建乌龙茶和台湾乌龙茶的区别2013-09-25
编者按：相传，台湾乌龙茶先由武夷山传入，制法以武夷岩茶制法为蓝本，后由安溪引进茶种，聘请茶师传授制茶技艺。可以说台湾乌龙茶是吸收闽北与闽南制茶的技术。但由于台湾茶叶在很长一段时间是以外销为主，它在焙火、......
喝茶知识有哪方面需注意2013-09-25
7月29日讯：说起喝茶，似乎大部分中国人都觉得自己很懂，但其实不然。很多人一年四季都喝同样的茶，其实这是不对的。很多人以自己的口味来决定喝什么茶，其实要根据自己的体质来决定喝什么茶，否则功效适得其反......
茶叶的特殊用途茶叶洗头发的好处2013-09-25
7月31日讯：茶叶的特殊用途，茶叶洗头发的好处，每样小小日常的食材，都能变身成为美容法宝。所以不要小看一天的美容功课，随时随地将其穿插在生活中，心机多一点点，，让你一跃成为众人眼中的大美人。1.茶汤洗脸晚上洗脸后，......
饮清茶巧度夏2013-09-25
　　盛夏之时，由于天气太热，人们总喜欢喝冷饮和凉茶，其实，喝冷饮和凉茶只会一时痛快，马上就会感觉更渴和更热。因此可养成喝热茶的习惯，喝热茶虽然喝时较热，但喝下去以后，会排出体内的很多热气和毒素，进而使身体长时......
黄山毛峰的产地和生长环境2013-09-25
黄山毛峰的产地和生长环境。想必大家都知道黄山毛峰吧，许多人都超爱的，但是大家了解它吗？特级黄山毛峰堪称中国毛峰之极品，外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀......
茉莉花茶不是花草茶！2013-09-25
时下正是福州茉莉花茶上市的季节，上网买茶叶也已经成为时代潮流。但是细心的消费者在网购时会发现，茉莉花茶在淘宝、天猫、1号店、京东等较为知名的网络购物平台上被归类为花草茶。茉莉花茶是由名符其实的绿......
喝茶误区2013-09-25
喝茶有八大误区，具体情况如下。1.喜喝新茶由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。2.喝头......
茶的药用与养生价值2013-09-24
一直以来，在缺医少药的年代，民间常用茶来治一些头痛脚热的小病。所以，不论是政和的白茶，还是小湖的水仙，其美丽传说中，都离不开治病救人的章节。在农村，最常用的是盐茶，老太太要上香前，若是觉得自己遇上不......
茶叶质量如何鉴别2013-09-24
茶叶是我国人民日常饮用之品，也为世界人民所普遍喜好。现就茶叶的质量鉴别作一介绍： 1、外形：主要看茶叶的条索、嫩度、色泽、净度。 2、条索：条形茶的外形叫条索。茎紧细、圆直、匀齐、重实的好。 3、嫩......
老广的叹茶文化：“一盅”、“两件”相得益彰2013-09-24
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玫瑰花茶的泡法2013-09-24

　　玫瑰花茶是广大女性朋友喜欢的一种花茶，不仅是因为她喝起来香气迷人，还因为玫瑰花茶可以给女人身体带来一定的好处。什么好处呢？可以缓和情绪、纾解抑郁，很适合上班一族。除了这些，玫瑰花茶还可以给女......
乌龙茶：滋味浓酽有风骨刻骨铭心受追捧2013-09-24
乌龙茶具有绿茶的鲜灵清纯、红茶的醇厚甘爽、花茶的浓郁芳香，集众美于一身，自成大家气度。若用画喻茶，乌龙茶便是油画，红茶是水粉画，绿茶是水墨画。因为乌龙茶最凝重，红茶最艳丽，而绿茶最淡雅。乌龙茶以其香......
抹茶并非绿茶粉2013-09-24

抹茶蛋糕、抹茶冰激凌……天气炎热时，清凉可口的抹茶制品成为大热选择之一。淘宝网上相关产品有近2000件，其中卖得最贵的价格在千元以上，最便宜的才几元。很多人认为抹茶就是绿茶粉。抹茶其......
茶叶的鉴别方法2013-09-24
茶，一直是深受人们喜爱的大众饮品。很多读者都对茶叶的鉴别比较关心，8月19日，记者就此采访了葫芦岛市质量技术监督局食品科的工作人员，他向我们介绍了几种鉴别方法。
首先，有包装的茶叶，必须在包装物上标注......
沏茶不宜用保温杯2013-09-24
　保温杯可以较长时间保持水的温度，受到人们欢迎，但用保温杯沏茶却不妥。茶叶中含有大量鞣酸、茶碱、芳香油和多种维生素，宜用七八十度的开水冲泡。如果用保温杯沏茶，必然使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如......