红酒为什么是绿色的

　大家都非常喜欢喝红酒，不知道大家有没有注意过红酒的酒瓶大多都是绿色的，而且还是深绿色，大家在外面完全看不到红酒的颜色，这是为什么呢？红酒的酒瓶为什么要设计成绿色呢？应该是很多朋友们都想要知道的吧。怎么红酒要用这种墨绿色，而不是采用纯黑色的瓶子，下面小编就来为大家介绍一下这里有哪些小知识吧。

　　防止强光伤害，避免变质

　　少量的氧气可以让瓶中的葡萄酒继续发展，有利于葡萄酒的瓶内陈年。一点点的氧气对葡萄酒是好的，更能够展现出葡萄酒的香气、风味，这也是为什么我们要醒酒、摇杯的原因之一。然而，当进入瓶中的氧气过多时，酒质迅速变得粗糙，口感不再美妙。如果葡萄酒尝起来和醋一样，那么这瓶葡萄酒很有可能已经过度氧化了。

　　除此之外，光照会分解、破坏这些抗氧化物，它们就无法做好保护工作;紫外线也会和酚类化合物起反应，使酒容易氧化变质。若持续曝照在光线下会产生二甲基二硫化物的光污染，让酒体产生怪味，可以说是百害而无一利。

　　绿色酒瓶可以防止葡萄酒氧化，可以滤掉光线，保护葡萄酒里的抗氧化剂和单宁。因此，我们见到的葡萄酒瓶通常是有颜色的。

　　有人认为，相对于绿色酒瓶，琥珀色酒瓶的防晒指数更高，因而一些人选择了后者，但这并未改变绿色酒瓶独揽大局的状况。

　　红酒瓶底的凹槽有什么作用
　　凹槽能够增加葡萄酒瓶的表面积，这样会使冷藏的更快。这个凹槽还能够增加结构强度，能够增强酒瓶的防摔抗震的功能，在运输过程中有效避免酒瓶破碎，增加这个凹槽设计，可以方便酒瓶的存储固定。
　　除了这些实用功能之外，葡萄酒瓶底的凹槽还有一定的审美价值。在一些高级餐厅，客人在饮酒的时候，总会有专门的侍酒人员负责倒酒。而瓶底的凹槽会使这些工作人员倒酒更方便，他们将拇指扣进凹槽中，其他手指扶住瓶身，倒酒的姿势非常的优雅，看起来也很专业。

　　总而言之，看了小编的介绍，是不是觉得红酒瓶子的设计还是非常有讲究的呢，它并不是随意制作而成的而是有一定的作用的。那大家在保存没喝完的红酒的时候，一定再继续把木塞塞上，不然红酒的口感可能会有一定的变化，还有一些灰尘，细菌进入到红酒里面。