红酒aoc指什么

　　如今红酒越来越多的出现在我们的餐桌上，红酒种类繁多，品牌档次也是跨度非常大的，关于选购的过程中，我们还是有许多的困惑的

　　。比如，红酒标上的AOC指的是什么呢？让我们了解一下红酒相关的知识吧！

　　法国葡萄酒里，提到的“AOC”，其实是“Appellationd‘OrigineControlee”的缩写。这在法国葡萄酒酒标上可以看到，

　　或者，也可以看到“AppellationXXXControlee”的字样，比如法国波尔多红酒的酒标上，常会有“AppellationBordeaux
　　Controlee”字样，如上图，“Bordeaux”是波尔多的法文名字，说明这瓶酒是波尔多AOC红酒。

　　简单来说，只要法国葡萄酒酒标上有“Appellation……Controlee”字样，就是我们常说的法国AOC葡萄酒。

　　“Appellationd‘OrigineControlee”的意思是，原产地控制命名，也就是原产地保护，是法国的法律体系，目的是用来保证葡萄酒
　　品质。

　　我们国内也有原产地保护体系，比如阳澄湖大闸蟹、绍兴黄酒，都是受原产地保护的，有一整套法律规定。比如，必须是本地区养殖、
　　种植的，用当地特定的工艺生产或加工。

　　法国葡萄酒也一样，法国法律对AOC葡萄酒的生产酿造，也有着种种严格规定，因此，法国AOC葡萄酒，也叫做法定产区葡萄酒。

　　法国AOC产区种植的酿酒葡萄品种、种植数量、酒精含量、酿造过程，甚至葡萄种植的间距行距，都要依据当地的AOC法律规定执行。

　　在法国，AOC葡萄酒的产量，大约占法国葡萄酒总产量的三分之一。

　　简而言之，法国葡萄酒酒标上，标着“Appellation……Controlee”字样，就是在告诉大家：

　　这瓶葡萄酒的葡萄种植、采收、酿造、装瓶，都是严格按照当地法律规定生产的，酒的品质得到认可和确保。

　　法国知名红酒品牌

　　1.ChateauLafiteRothschild拉菲·罗斯柴尔德城堡

　　拉菲?罗斯柴尔德酒庄（ChateauLafiteRothschild简称：拉菲酒庄，又名拉菲古堡）波尔多五大酒庄之一，在1855年波尔多评级中位于列级酒庄第一级。拉菲酒庄连同奥比昂酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄。拉菲酒庄被认为是"五大名庄"中最为典雅的。拉菲酒庄历史悠久，迄今已有数百年历史。
　　2.ChateauLatour拉图城堡

　　2.拉图城堡（ChateauLatour）

　　位于盛产名酒的法国波尔多（Bordeaux）梅多克区（Medoc）的波雅克（Pauillac）产区，享有“全球最昂贵的酒庄”声誉，是当之无愧的法国国宝级酒庄。1989年，里昂联合集团（AllianceLyonnais）以近2亿美元的天价购回拉图城堡当时在英国波森集团（Pearson）手中的股份。按此价格，酒庄每公顷单价为1,400万法郎，换算到每株葡萄树，即值1,800法郎，因此被誉为“全球最昂贵的酒庄”。

　　3.ChateauMoutonRothschild莫顿·罗斯柴尔德城堡(武当王)

　　众所周知，ChateauMoutonRothschild(常翻译为木桐或武当王)除了波尔多1855评级一级庄的身份和超高的素质为名于世以外，其首创的艺术酒标也被世人所津津乐道，更是受到市场的热烈追捧。许多收藏家不惜一掷千金，只为收集一套完整的酒标。自1945年以来，木桐每年都会邀请一位世界知名的艺术家。这份名单可谓星光熠熠，包括毕加索、达利、米罗等名家，甚至英国王储查尔斯王子也榜上有名。这些大家根据自己对葡萄酒、酒文化和木桐酒庄的理解，随心发挥、自由创作，才有了今天如此多的经典之作。

　　总结，通过上文，相信您对红酒的了解又更深了一步，要想喝到正宗的品质优良的红酒，其中还是有很多的门道的。小编建议您可以多
　　多了解一下相关的小知识，以帮助您选购出最合适自己口味的一款酒。