五粮液为什么没有茅台贵

　在我国有很多的酒品牌，大家经常用五粮液和茅台来做对比，因为他俩都是我国的著名名酒之一，很多的朋友们都知道茅台就在收藏界非常的受欢迎，但是大家知道为什么五粮液却没有茅台酒这样的火爆吗？其实他们两者之间是有一定的区别的，最明显的就是，茅台酒是酱香型白酒，五粮液是浓香型白酒，相对来说大家比较喜欢喝酱香型白酒，当然了，这只是它们的区别之一，下面小编再来给大家详细的分享一下五粮液与茅台之间到底有哪些差别，为什么五粮液没有茅台酒的价格贵吧？

　　第一资源的稀缺性
　　茅台酒的这手牌打得特别好，离开茅台镇产不出茅台酱香酒已经得到市场消费者的共识，但是五粮液做不到这点，所以五粮液的贴牌商特别多！

　　第二传统工艺
　　茅台酒的传统工艺坚持一二九八七原则：一年一个生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。经过3年的窖藏期后，方可出厂。这样对传统工艺的坚持，正是茅台酒高品质的所在。而五粮液三个月就可以出厂，新酒不用窖藏就直接可以饮用。

　　第三市场竞争环境
　　酱香酒虽然市场份额低，但是茅台酒却一家独大；浓香型市场诸侯争霸，五粮液处境更为严峻！

　　第四品牌战略
　　五粮液品牌繁多，依托众多品类的子品牌大举扩张市场份额，品牌极为混乱，消费者对其容易产生模糊；茅台酒坚持1+3战略，飞天茅台为核心，王子酒、迎宾酒和赖茅为重点系列，品牌战略清晰。

　　第五收藏价值
　　酱香酒是所有白酒中最好的一类收藏酒，酱酒的代表又是茅台酒，五粮液的收藏价值无法跟茅台酒比。

　　第六江湖地位
　　茅台酒是国酒，站在万人之上，五粮液曾经也有过这样的辉煌，可是没把握好啊！

　　五粮液与茅台的差别
　　1、外观和口感上的区别
　　茅台属于酱香型，五粮液属于浓香型。酱香酒的香味是一股酱香与焦香的结合，外带一点糊味，口感独特，细腻绵柔；浓香型酒主要以窖香为主，香味协调，窖香浓郁。

　　2、生产工艺不同
　　酱香型白酒制曲着重于成堆，并且覆盖严密，保温保潮是主要方式。当温度上升到60到65度时，开始进行翻仓操作，因此属于超高温曲。再比如说，郎酒的翻仓温度则高达65度到70度左右，这样的高温使得曲块带有明显的酱香味。这种超高温得来的曲，糖化能力和发酵能力都较低，因此所用的量也是比较高的。
　　浓香型酒主要是以小麦为原料，外加一些大麦豌豆之类的，五粮液是浓香型的典型代表。一般在酿酒时，制曲的顶温应该控制在55到60度左右，以翻为主是制曲的主要方式。糖化程度与发酵程度比清香型大曲稍低，但曲香味很浓郁。控制顶温在50度以上，个别则可能高达60度以上，就比如全兴大曲为60度。翻曲的次数相对清香型较少，一般属于中温曲和高温取，多热少晾是它的工艺特点之一。

　　3、其他方面
　　一般来说，优质的酱香型白酒都是通过纯粮酿造而成，这是酱香型最基本的要求，市面上80%左右的应该都符合这个条件。浓香型则不同，是通过勾调而成，由新酒与基酒的结合而成。相比较而言，酱香型白酒的香味浓郁而醇厚，浓香型酒的香味复杂却又协调。
　　总结来说，浓香型白酒储藏价值不高，对酒液的质量提升相比酱香型酒来说比较小，因此收藏酒的人，选择酱香型型会比选择浓香型的人多。再加上茅台的各种营销方式，导致消费者认为茅台酒是很珍贵，产量比较少，自然收藏起来价值就会提升，而浓香型产量较多，并且相同香型的名酒也不在少数，如国窖、水井坊、舍得之类的也都是浓香好酒。这或许就是收藏茅台比收藏五粮液人多的原因之一。不过，孰好孰坏也不能妄下结论，都得根据消费者自身的习惯与喜好而定。

　　大家在看了小编的介绍之后也了解了两者之间的区别了吧，它俩之间确实是有很多人给做比较，但是小编认为各有各的好处大家只要选择好了一款适合自己的就是好的。