西班牙饭配什么红酒

　　西班牙美食，一直以来都比较出名，有西班牙小吃，海鲜，家禽肉和素食每一款不同味道，不同种类的美食都可以与独特的红酒进行搭配，但是在搭配之间是有讲究的，怎么才能够突出最独特的口感和最佳的味道呢？下面就让小编给您介绍一下，西班牙配什么样的红酒比较适宜吧。

　　西班牙饭与红酒可以根据西班牙饭里面的菜来进行搭配。例如西班牙海鲜饭，里面包含各式肉类和海鲜，风味复杂，这时就可以搭配风味简单的里奥哈红酒，可以凸显各自的特点。

　　里奥哈葡萄酒搭配海鲜饭是与桑塞尔干白搭配山羊奶酪一样闻名于世的地方性传统搭配组合。西班牙海鲜饭种类繁多，其中最经典的莫过于包含各式肉类和海鲜并配以散发着松露味的米饭，其风味极其复杂，需要一种风味简单的葡萄酒来搭配，以便凸显各自的特点，而里奥哈葡萄酒就是这样一种酒，其果味浓郁，年轻易饮，口感明快。馥郁的果味足以搭配风味同样浓郁的松露与西班牙式腊香肠，而轻盈的酒体则非常适合搭配虾或鸡肉等料理。

　　西班牙葡萄酒

　　1、起泡酒：卡瓦

　　卡瓦起泡酒（Cava）是生产于加泰罗尼亚（Catalonia）西北部的西班牙起泡酒，和著名的香槟一样都是用传统法酿造而成的，由三个土生土长的葡萄酒品种马家婆（Macabeo），沙雷洛（Xarel-lo）和帕雷亚达（Parellada）酿造而成，法律规定卡瓦起泡酒需要在瓶中发酵至少9个月，如果发酵30个月，便可称之为特级珍藏（GranReserve）。

　　2、国酒：雪莉酒

　　雪莉酒（Sherry）是一种来自西班牙西南部的加强酒，历史文化源远流长，大文豪莎士比亚和航海家哥伦布都曾经是它的“粉丝”，前者更是巧妙的将雪莉酒比喻为“装进瓶子里的西班牙阳光”。

　　综上所述，如果说到西班牙比较出名的红酒，当属于雪利红酒，这款红酒是产自于西班牙的阳光小镇，它可以与巧克力味道的食物和山核桃进行搭配，会有不一样的味道。如果您品味的是西班牙的烤羊肉家庭肉汉堡披萨，可以搭配这款丹魂葡萄酒，它是西班牙当之无愧的品种之王酒体也极其饱满，经过橡木桶发酵，通常会给人一种特殊的果香味道，两者之间搭配会有不一样的口感，使肉质更加细腻，也是葡萄酒更加香甜。