什么是烈性啤酒

　　烈性啤酒和烈性白酒是一样的道理，只不过度数不同酿制工艺也是不同的，相同的是都带有烈性两个字，总体来说这种烈性的酒都是适合性格比较泼辣、酷酷的女孩子或者男士们来喝的，但是无论和什么烈性的酒都要科学的饮用哦，千万不可以酗酒，这样我们的身体还是承受不了的。

　　烈性啤酒是指高浓度高酒精度的啤酒，口味浓烈，极具个性，酒精度可达5-20%左右。在德国的巴伐利亚流传着一段典故：300年前的僧侣特地为斋戒期酿制了这种特别浓烈的啤酒。他们的口号是：禁食可以，但不能禁饮。因此，巴伐利亚人也称啤酒为“液体面包”。如修士烈性啤酒，是一款源自啤酒之乡德国的。自1713年起　，在WORM城里成立了一家名为“十二修士“的啤酒厂。自此优秀的啤酒制造工艺的在几个世纪里得到不断发展，但是有一件事从没改变过：用传统的过滤方式和加工工艺。

　　烈性啤酒是什么

　　之所以称之为烈性啤酒，酒精度一般都是比较高的，我们常见的烈性啤酒酒精度有8.5vol、12vol、14vol和16vol，烈性啤酒口感比较浓烈，所以比较适合男性的口感需求，泡沫更加丰富，入口醇厚饱满，所有烈性啤酒在选材上都非常谨慎，所用原料都是上乘优质麦芽和啤酒花。烈性啤酒并不属于大众产品，仅仅是个别对啤酒的口感、浓度、营养成份有较高要求的资深饮酒人士的最爱。普通啤酒的酒精度通常都在3.5度左右，大多数白酒的酒精度在36-70度之间而烈性啤酒一般是指酒精度以5度以上、麦芽汁浓度在12度以上的啤酒。目前市场上比较常见的烈性啤酒的酒精度一般都在10度以内，有个别酒精度超过20度的烈性啤酒通常都要采用额外的“去水”工艺。

　　总结:小编认为的列性啤酒就是在酒精度数上是比我们大家喝的啤酒度数想对你来说是非常高的，在酿制工艺上和普通啤酒是不一样的，小编建议大家平时喝惯了普通低度数的啤酒以外，适当的在条件允许的环境下可以喝一下烈性啤酒类尝试一下他们的独特口感和风格哦。