朗姆酒有什么用

　　朗姆酒是极有价值的一款酒，它主要是英文翻译过来，用甘蔗和蜜糖为原料经过发酵蒸馏陈酿而酿制而成酒精度数较高。它的酒液呈现淡黄色，当然根据不同种类的系列颜色也略有不同，香型集体突出，并没有任何冲刺口味留香持久，对于它的用途您是否想要有一定的了解，下面就让小编给您介绍一下吧。

　　1.在朗姆酒中，实际上其中的酒精含量是比较低的，而且朗姆酒中还含有大量的维生素存在，这样是能起到提供营养的功效，对于抗击衰老的问题实际上也很有好处。同时在朗姆酒中是有多种氨基酸的存在，这样就可以帮助我们起到促进健康，延缓衰老的功效。

　　2.朗姆酒在甜点中作用就是调味。它可以赋予甜点一种更有层次的香气，尤其是味道浓郁的甜点里。如果没有朗姆酒，这些可口的甜点尝起来，风味会稍微差点。

　　朗姆酒制作方法

　　1.朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适
　　合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分，可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆，适宜于制备浓香型朗姆酒。

　　2.原料预处理：糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段：首先要通过澄清去除胶体物质，尤其是硫酸钙，在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释，经冲稀后的低浓度溶液中，总糖含量10～12克/100毫升，是适宜的发酵浓度，并添加硫酸铵或尿素。

　　综上所述，这款酒被称之为兰姆酒，是用甘蔗酿造而成，主要的特点是在选择生产酵母和有机酸的时候共同发酵，蒸馏陈酿。酿造工艺一直沿用的是传统工艺，并且一代代相传保留至今。对于人体而言，它可以起到驱寒活血的功效，当然也可以用于制作甜点，可以赋予甜点一种独有的层次感和香气感，甜点味道浓郁，如果没有加入调味酒甜甜的口感也会稍逊一筹，因此无论是在饮用还是其他方面都起着极其重要的作用。