法国什么地区盛葡萄

　　随着时代的发展，红酒已经在日常中非常常见，人们聚餐庆祝都会选择开一瓶红酒。应该很多朋友都知道，法国盛产葡萄酒，许多知名的葡萄酒都是来自法国。这都是因为，法国盛产葡萄，有许多适合酿制葡萄酒的葡萄品种。那你知道法国什么地区盛葡萄吗？

　　香槟产区（Champagne）——全球最好的起泡酒故乡。香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒，

　　阿尔萨斯产区（Alsace）——以芳香和高品质白葡萄酒闻名。

　　卢瓦尔河谷产区（LoireValley）——有着法国后花园之称

　　勃艮第产区（Bourgogne）——有崇高的土地精神，法国古老的葡萄酒产区

　　汝拉-萨瓦产区（JuraetSavoie）——以天下第一黄酒闻名

　　罗纳河谷产区（RhoneValley）——热情似火，整个产区还是红酒为主，以卓越的桃红葡萄酒闻名，也是桃红酒出口英国最多的一种。

　　波尔多产区（Bordeaux）——充满贵族气息。超过95%生产AOC酒。全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。

　　西南产区（Sud-Ouest）——有小波尔多之称，生产各式各样优质葡萄酒，

　　朗格多克－鲁西雍产区（Languedoc-Roussillon）——法国最大的餐酒产区，法国最广阔的产区。

　　普罗旺斯产区（Provence）——充满诱惑的沙滩、阳光、薰衣草，法国最古老的产区，20%为AOC或VDQS.

　　法国南部为什么盛产葡萄?

　　法国南部是一望无垠的大平原，波尔多离地中海不远。那里的气候和土壤盛产葡萄。我去的时候，正是葡萄丰收的季节，也是法国人度假的时期。所以在大片的葡萄园里见不到有人采摘——人们都到巴黎或国外休闲去了。那里各种葡萄的品种真多。法国是个私有化社会，这些葡萄园都归庄主们所有，属于世袭的土地。
　　每个庄园主都有加工葡萄酒的绝技，而且加工秘密不外传。因此家家都有祖传的名牌。红酒的酿造过程挺复杂。先选品种。葡萄们看上去都是圆的样子差不多，实际大有不同的味道。主人就采用不同的加工手法让它们的内涵发挥到极至。总之，人家先是把葡萄品种的个性研究明白。

　　等吧葡萄的品种研究透彻，才开始在工坊里作业将葡萄榨成汁。这需要将榨成的葡萄汁装在密封的木桶里，然后把木桶放入地窖里进行储藏。一般来说，需要在地窖储存30年以上，再拿出来加工。这才酿制出上好的葡萄酒。在地窖中会摆放一排排的木桶，并且标着年代和记号。