喝啤酒吃什么下酒菜好

　　在炎热的夏天，最喜欢喝一杯冰镇的啤酒，非常的消暑。这种时候，怎么能少的了下酒菜呢。喝酒的时候配上菜一起吃，这样胃里有东西，胃也不会难么的难受。尤其是对于爱喝酒的人来说，绝对有自己钟爱的下酒菜。让我们一起来了解在啤酒文化中，都有哪些常见的下酒菜。

　　1、凉拌腐竹
　　凉拌腐竹，可荤可素，爽口有弹性，淋上几滴酱油、醋、香油，搭配或芹菜，或鸡丝，如果再配上冰镇的啤酒，在酷热的夏天那绝对算得上一件极为惬意的事情。

　　2、香辣田螺
　　以前，北方人是很少吃田螺的，但现如今田螺已经成为了南北通吃的美味了。尤其加班狗们，在午夜时分，来上一份田螺，用牙签慢慢享受着吃田螺的乐趣，与朋友或爱人浅浅地聊着闲天，午夜的静谧与田螺的香辣混合在一起冲击着感官，会有一种灵魂安静后的愉悦。

　　3、垛子肉
　　垛子肉，可以是垛子羊肉，也可以是垛子牛肉。在山西、河南、陕西、河北地区有着忠实的拥趸。虽然在其他地区垛子肉的知名度不是很高，但作为酒水和人口的主要集中地区之一，垛子肉入选第8名应该名至实归。垛子肉的好吃无需我赘言，大凡出吃过一次的人都会被那种紧实、弹牙的口感所折服。垛子肉切片夹在饼里或淋上蒜汁下酒，都是一道美味。我总认为，吃垛子肉和烧酒的人那才是真正懂酒的人。

　　4、凉拌猪耳
　　很多人会把凉拌猪耳作为下酒菜的首选，一口浓烈的二锅头穿喉下肚，嚼上几口脆生脆生的猪耳朵，那种咯吱咯吱的回声通过耳部神经传到大脑，会让自己有一种真实存在的感。小编做过小范围的调查，凉拌猪耳这道着名的下酒菜，多半会是在微醺的状态下点击率最高。

　　5、酱猪蹄
　　弹牙韧性的口感，豪放的吃法都会让喝着白酒吃猪蹄的人顿生了大侠风范。猪蹄满满的胶原蛋白，也倾倒了无数女性。猪蹄脂肪含量极低，是夜宵的不错选择。

　　许多人在喝酒的时候，喜欢吃花生，把花生当成较好的下酒菜。但是经研究表明，啤酒搭配花生很容易引起腹泻。一般的啤酒中含有百分之四到百分之五的酒精含量。和啤酒一起吃得话，会吸收大量的蛋白质和维生素，对身体健康非常的不好，大家要注意哦。