什么鸡尾酒可以点火

　　如果您去过高级一点的酒吧，会看到调酒师花式的表演方法，其中比较流行的是鸡尾酒点火。鸡尾酒作为我们去酒吧一点的一款酒品，五颜六色的酒水颜色带给您，不一样的视觉盛宴吸引你的眼球，同时各种各样的酒进行一定的调配具有其独特的口感和香气。下面就让小编给您介绍一下什么样的鸡尾酒可以点火吧。

　　什么鸡尾酒可以点火

　　最流行的火焰鸡尾酒

　　1b-52轰炸机：

　　利乔杯：咖啡甜：0.5oz

　　人头马银宝：0.5oz

　　分层最后加几滴百利甜。点火，用吸管一口吸完。

　　怎么制作点火鸡尾酒

　　可以点火的鸡尾酒，往往都是将40度以上的烈性基酒平缓的铺于整杯酒的最上层，常用燃烧用基酒是伏特加，因为就质纯，烧完只留下酒的清香。

　　一般点火鸡尾酒都用子弹杯（比咱们喝白酒的小杯子细一点，但是又要高一些），这样活比较小，燃烧能持续5到10秒，一般在客人需要引用时点燃，趁着火未熄灭用习惯一口饮进。用太大的杯子点火有安全隐患，而且会烧坏吸管，过高的温度也会影响整个酒的口感。而且点火类鸡尾酒，你必须掌握各种材料的比重，谁重谁轻都要清楚。

　　我拿轰炸机最例子吧，安可咖啡酒就比重最大，要首先倒进杯子铺地，百利甜其次，要沿杯壁缓缓注入，这样可以漂浮于咖啡就上，最后用吧更，把伏特加缓缓的导流在百利甜上，这样轰炸机实际上就是三层颜色，引用时用火柴点燃最上层的伏特加，一定不能用打火机及其他用燃料和燃气的火源。我是一名调酒师，点火鸡尾酒是非常有趣的。轰炸机调法也有很多，用伏特加的是B52，用朗姆的是B53，用金酒的是B54，除此之外，还有燃烧弹，巡航导弹等可以点火的鸡尾酒

　　综上所述，可以点火的鸡尾酒往往都是将40度以上的烈酒，放于整个最上层，然后最常用的便是伏特加，因为它的质地比较纯，点完之后会留下极其馥郁的芳香感。细心的人会发现，在点鸡尾酒的时候都会用子弹杯，因为这样比较小而且燃烧时间持久，如果大的的杯子点火会有极大的安全隐患，而且过高的温度也会影响鸡尾酒的口感，再点鸡尾酒的时候你必须掌握各种材料的比重。