天未然富硒银峰

概述：

    天未然富硒银峰产于中国名茶之乡---陕南秦巴茶区，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、分筛、整形等工艺精制而成。其外形细而紧实，色泽翠绿有光泽，茶叶白毫明显，香气芬芳；其冲泡后的茶汤亮而绿，茶香飘远，茶汤入口甘而鲜爽，回甘明显；而且叶底十分鲜绿，在闻叶底的冷香时，有一股清凉的芳草香，具有典型的高山明前茶风味。
     
目录：

    1、历史传说
    2、产地介绍
    3、茶源地
    4、品质特点
    5、制茶流程

    一、历史传说
    天未然银峰的来历，在当地还有一个美丽的传说。说的是唐太宗在离长安不远的陕南山间春游之际，在女娲峰脚下听闻采茶女歌声，循歌上峰顶则发现了这款采制于清明前的春茶，品尝之下顿觉神清气爽，当即封此茶为贡茶。

    二、产地介绍  
    陕南秦巴茶区是中国茶的发源地，据茶圣陆羽所著《茶经》开篇“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之”，据考悉，其“巴山峡川”就是如今秦岭以南秦巴山区。
    大巴山麓，层峦叠嶂，云高雨霁，含锌富硒，为茶树生长发育提供了天然的良好基础，有人赋《汉茶赋》为其美言。而且该地茶史悠久，始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清，系跨越千年“茶马互市”的主要基地。自唐代起，出产的茶均作为贡品时已饮誉朝野，而现今，秦巴茶区更成为“一路一带”经济发展中重要的战略发展地，吸引了世界的关注。

    三、茶源地
    陕南秦巴绿茶以其“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”的自然地理优势和生长环境而著称于世，尤其天未然富硒银峰以“鲜嫩、香高、形美、保健”的品质特点被推崇为名茶中之佼佼者。
    天未然富硒银峰来自陕南秦巴山区,自古就延有贡茶之乡的美誉,可谓是身出名门。天未然银峰生长在西北部渭水两岸秦巴山脉东段海拔1000米左右的云雾山中,那里周边云雾缭绕,茶树生长环境优,特别是那一带的水质无污染,灌溉着整片茶园茶树茁壮成长,那片茶园土地均为黄棕壤,富含有机物质成分更多,孕养着整片茶林。

    四、品质特点   
    天未然富硒银峰属于特级明前茶。 明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
    天未然富硒银峰属于有机绿茶,茶叶中营养成分丰富,特别是微量元素含量比普通绿茶要高些,在制作上以适温提毫工艺为特色,其干茶外形条索纤细,卷曲秀美,色泽翠绿,白毫明显,茶香怡人,入口甘醇鲜美,保持了茶叶的新鲜度,茶汤的透亮度和叶底的新鲜度。　

    五、制茶流程    
    天未然银峰茶源鲜叶,采制要求十分考究。逢雨天不采,露水未干时不采,茶叶瘦小的不采,不带梗,不带鱼叶。茶原料的嫩度高,采摘回的鲜叶必须要求干净、整齐、长短一致,炒制工艺精细,严格奉行特级“一芽一叶”、“上午采,下午制；下午采,当夜制”的采制要求。在经过摊晾、杀青、初揉、初烘、复揉、整形、复烘提毫、足干焙香、精选成品等9道工序后才能重现具有唐风韵味的毛尖茶。

     附：特征
         茶品质：特级明前茶
         茶色泽：绿翠匀润
         茶汤色：翠绿明亮
         茶香气：嫩香持久 略带兰花香
         茶滋味：鲜爽甘醇
         茶叶底：嫩绿明亮
         产 地：陕南秦巴山区