根据茶汤颜色品鉴西路边茶
根据茶汤颜色品鉴西路边茶
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月10日
全方面品鉴茶叶色香味形，可以帮助了解茶叶的品质特征。本文将教您学会运用茶汤颜色品鉴西路边茶，判断其茶叶品质优劣。
优质西路边茶色泽
西路边茶汤色呈红色，且晶莹透亮。熬制成汤时，溶解在茶汤中的各种成份还在持续发酵，所以汤色会逐渐变红且透光性很好。上5年以上的西路边茶开始出陈香气（即沉香），汤色呈琥珀色。
劣质西路边茶色泽
绛红、不透光的浓红或猪肝红（浑汤现象），为劣质的西路边茶。必须是透红，或者由淡黄红转为透红，才为优质西路边茶的汤色。观察茶汤颜色变化成为鉴别西路边茶品质的方法之一。
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