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上海：茶叶市场鱼龙混杂秋冬季节喝茶有讲究

来源：作者：发布日期：2013-10-14 09:57:06

文章简介： 10月13日讯：中国人以爱喝茶闻名世界。昨天在丰庄茶城举行的2013年上海斗茶大赛上，7名专家现场对47家单位送评的红茶进行评比。　　和好茶一起来的是全国的茶叶专家，现在茶叶市场还是比较鱼龙混

10月13日讯：中国人以爱喝茶闻名世界。昨天在丰庄茶城举行的2013年上海斗茶大赛上，7名专家现场对47家单位送评的红茶进行评比。

和好茶一起来的是全国的茶叶专家，现在茶叶市场还是比较鱼龙混杂的，加上定价不透明，很懂茶的市民毕竟少，国家一级评茶师沈红说，“绿茶肯定是清汤绿叶，红茶呢，自己喝不要去什么金骏眉，这种比较昂贵的，批发价就4，5千一斤的，市场上如果300,500的金骏眉质量肯定很差的，红茶，应该红汤红叶，喝起来舒服，没有异味，汤色比较红浓明亮的，红茶不要找太细嫩的茶叶，家里喝一般价位300,400的茶，2,3级地茶，不要买散茶。最好买包装的，有品牌的茶。”

国家一级评茶师杭州茶叶研究院信息培训中心副主任赵玉香则认为，“外观条子比较重实的，不是很轻飘的，颜色正常，闻闻没有特别的花香，花香太厉害的，会有一些外加的东西。”

马上要进入秋冬，这个季节喝茶有讲究吗？赵玉香告诉记者，“人寒性体质的，喝些温性，暖性的茶，会拉肚子，手脚冰凉就不要喝绿茶了，红茶比较好，冬天也可以加点牛奶，一般说绿茶，白茶，和发酵的闽南的乌龙茶，都比较凉性，铁观音中清香型的，也是，人火气大的，喝绿茶，福建的白茶，本身是寒性体质，不能喝这个茶。”