为世界奉献“一杯好茶” 黄金茶全国推广100万亩

湖南日报3月30日讯（记者 张尚武）黄金茶——这种利用古老茶叶种质资源，培育的地方珍稀茶树良种，正风靡主产茶区，引领绿茶升级，让“五彩湘茶”大放异彩。

眼下，从海南至山东，各省茶区忙于扩种黄金茶。省茶叶产业技术体系首席专家包小村今天宣布：省农科院茶叶所培育的黄金茶系列良种，在全国种植面积达到100万亩，推广速度居全国第一。

据省茶叶研究所提供的数据，今年湖南黄金茶种苗销往外省接近1亿株。近几年，重庆、江西、四川、贵州、湖北等省市每年从湖南购买大量黄金茶种苗。仅湖北恩施，黄金茶已扩种10万亩。

黄金茶是湖南为世界奉献的“一杯好茶”。10余年来，包小村带领省内茶叶专家团队，开展茶叶良种选育攻关。从保靖黄金茶群体单株选育出黄金茶系列良种，具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”的特点。经检测，早春黄金茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上；茶多酚含量高达20%，加工的茶产品香气怡人、汤色透亮、滋味鲜爽。短短几年，黄金茶就在国内高端绿茶市场声名鹊起。

“种植3亩黄金茶，脱贫摘帽奔小康。”如今，在省内的保靖、花垣、吉首等地，农民种植黄金茶的劲头持续高涨。目前，自治州黄金茶面积已达50万亩。

良种配套良法，拉动黄金茶升值。根据黄金茶的品种属性，包小村科研团队摸索出整套加工工艺，以卷曲型毛尖为主，炒青等工序精准控制，最大限度保留黄金茶“牛奶香、鸡汤味”的鲜爽口感。

据测算，农民种一亩黄金茶，早春鲜叶加工高档绿茶，收入不低于5000元。去年以来，专家团队又以夏秋采摘的黄金茶为原料，加工制作红茶、黑茶、黄茶、白茶，带动茶农增收，每亩黄金茶实现效益翻番。