深挖茯茶文化 整合产业资源 振兴陕西茯茶

打开茯茶市场，要学习当年张骞出使西域的眼界和思路，不局限于国内，而是要面向更大的市场开拓。我们可以从科学上论证一下，吃羊肉喝茯茶比红茶好，可以通过电影、电视剧等的宣传，全面打开市场。西咸新区泾河新城定位打造大西安北部中心，其消费产业就可以把茯茶作为重要的产业来发展，也一定要抓住优势。现在西安作为“一带一路”核心区，打造亚欧合作交流的国际化大都市，茯茶正是最好的一个产品，能让其作为亚洲的代表，走向全世界。

整合品牌  凸显健康品牌  让陕西茯茶成为北方茶的代表

——陕西省社会科学院原副院长、研究员 石英

陕西茯茶应作为北方茶的代表。茯茶的口感涩中带甘、很醇厚、有后劲，与北方人粗矿、大气、忠厚的精神气质是非常相吻合的，茯茶作为北方茶的代表是毫无疑问的。同时应深挖茯茶的养身功能，使之与当下“健康中国”的规划结合起来，深挖其健康、养生价值，打造具有品牌影响力的健康饮品。

要整合茯茶品牌，甚至对茯茶的包装、形状、规格等都进行有效统一。通过政府牵头来进行统一规范发展，避免恶性的无序竞争。要持续加大政府监管力度。利用“互联网+”的手段，对茯茶的原料来源、加工、销售等环节进行有效监控，建立源头追溯机制，确保质量和品质。同时，可由政府或行业协会牵头成立一个茯茶的研究机构推进茯茶的发展，研发速溶茯茶、凉茯茶等多种款式，使茯茶的饮用更加便捷、口感等更加符合现代人的需求。

要做大做强茯茶镇，使之成为极具特色的产业小镇。用茯茶做引子，带动饮食、休闲、养生、体育等多种文化发展，形成多种产业链关联发展，使茯茶镇成为中国真正有特色的茶文化小镇。

把陕西茯茶打造成为“新时代的大国之茶”

——西北大学博士生导师、陕商文化研究中心主任李刚

陕西茯茶要在全国乃至全世界打开知名度，应该找好几点定位。不仅要挖掘其作为中国最早出现的紧压茶和工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶这样的历史背景，也要强调茯茶的养生功能，同时也要打造出茯茶作为“新时代大国之茶”的高定位。

起源于陕西泾河之畔的茯茶，历史悠久且极具神秘色彩，有着“中国古丝绸之路上的神秘之茶”的美誉，更是中国最早出现的紧压茶，是工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶，这就是陕西茯茶的原创性。对比世界其他国家的茶叶产业，唯独陕西茯茶是独一无二的，这已经代表了中国茶叶最先进的原创技术，所以应该把陕西茯茶打造成“新时代大国之茶”，这也是陕西茯茶应该具有的高度。

同时，陕西茯茶特有的养生功能，在推广宣传中也是一个优势：“丝路沿线国家其实对茶叶的需求量是很大的，我们可以借助丝路沿线国家的商会的力量，宣传陕西茯茶的养生功效，这是非常有前景的。”在茯茶品牌的建立中一定要形成几个具有一定影响力和一定规模的主打品牌，要实行规范化生产，要有统一的行业标准，要让茯茶的品质得到市场的高度认可，才能持久发展。

挖掘提升茯茶文化的内涵  持续完善产业链条

——陕西省社科院文化所所长、陕西省城市经济文化研究会副会长王长寿

泾河新城可以去挖掘茯茶前世今生，把这些资源形成一个个非常精彩的故事，将来这方面的产值有可能会比茶叶本身还大得多。要坚持挖掘提升茯茶文化的内涵，对中国文化都是一个好的传承。

做好文化挖掘的同时，也要坚持塑造好茯茶品牌，尤其要完善茯茶的产业链。从产业链来讲，从茯茶本身来讲，怎么做大做强，除了制定标准，茯茶小镇也是茯茶文化和茯茶产业发展的很好载体。茯茶镇在全国只有一个，体现了茯茶文化，具有独一无二性，把茯茶镇做好，对茯茶产业的推动也会有积极的影响。

另外，泾河新城立足打造文化产业发展，从这个角度来讲，做强做大文化产业中，茯茶镇也是重要的部分之一。茯茶镇目前的发展态势很好，要依托这个基础，不断扩大广度与深度，创新地讲好茯茶故事，利用好活的文化遗产，让人们到处都能感受到茯茶文化的味道。