2020年6月16日11:00，上海市新冠肺炎疫情防控系列新闻发布会，邀请市卫生健康委、市商务委、市市场监管局、市疾控中心负责人介绍情况。

发布会上，市疾控中心副主任孙晓冬谈及大家比较关心的“生鲜食品到底还能否购买食用”的问题。

孙晓冬表示，对于大家关心的生鲜冷链食品，建议食品还是尽可能煮熟了吃。对于从事接触生鲜食品的工作人员，建议要按照有关的要求做好个人防护。比如直接接触生鲜食品的工作人员，包括冷库管理、理货、包装、分发等工作人员，应穿工作服，佩戴一次性帽子、一次性手套，戴好防护口罩、鞋套，有条件最好穿一次性的隔离衣。

参与生鲜食品切割的工作人员，因为在切割过程当中，可能会有发生喷溅，这些工作人员建议他们佩戴护目镜和防水围裙。对于冷链配送人员在运送和配送食品过程当中，应佩戴一次性手套，一次性使用医用口罩和医用外科口罩。

最后还是强调一下手卫生。不管是普通的社会公众也好，还是生鲜冷链行业的工作人员，一定要记住，在接触头面部、接触生鲜食品以及吃饭之前，一定要洗手。请大家严格按照六步洗手法的要求去做，没有洗手条件的时候，可以用免洗手消毒液进行替代。

四重举措加强

农产品批发市场和农贸市场产品监管

上海市市场监管局副局长许瑾在发布会上说，针对农产品批发市场和农贸市场的产品监管，他们将会同市商务委，着重在以下几个方面加强：

一是继续严格按照防疫工作要求，督促各类食品经营者和集中交易市场开办者严格落实食品安全主体的责任义务。落实重点环节，加强对食品经营单位的监督检查的频次和力度。

二是严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。加大对畜禽肉类、水产品、果蔬等食用农产品进货查验要求，重点检查进货合格证明、交易凭证等票证和相关台帐记录落实情况，及时依法查处违法违规行为。批发市场、标准化菜市场、连锁超市、中央厨房、学校食堂、中型以上饭店及连锁餐饮企业等，要按照《上海市食品安全信息追溯管理办法》要求，落实相关畜禽肉类、水产品等9大类20个品种的食品安全信息追溯，做到覆盖率和上传率的全覆盖。

三是督促食品从业人员，勤洗手、佩戴口罩、穿清洁的工作服上岗，要求食品经营单位对从业人员每天进行例行健康检查。若有不适应立即停止其工作并督促其及时就诊，在排除新型冠状病毒感染及症状消失前不得上岗。

四是加强疫情期间的消费者权益保护工作。强化12315热线值守，及时妥善处置举报处理。同时，通过“上海市场监管”各新媒体平台发布官方提示，告诫市场经营者做好索证索票台账记录，提醒消费者注意健康饮食。

6月12日至15日，上海市市场监管部门共出动执法人员9273人次，检查各类农贸市场、商场、超市、餐饮单位等经营户6831家，经营者（线上线下）22133个，其中，农贸市场2821个（次），检查活禽交易点453个（次），发现并下线涉野生动物交易信息13518条。检查食品生产经营单位4472个（次），学校684个，食堂692个。共收到与疫情相关的投诉举报123件，涉及金额69.66万元。

来源：新闻晨报综合周到上海APP

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