柠檬气调保鲜冷库

：温度为：0-10℃，相对湿度为：85％～90％，氧气：5％～10％。

柠檬在自然常温下可以保鲜存放一个月左右，而用柠檬气调保鲜冷库保鲜储存，储存时间可长达8-9个月的时间。

根据柠檬产量成熟时间和销量率的对比，大量的柠檬果实应用气调保鲜冷库来贮藏是更为优选的。

根据柠檬保鲜储存条件，冷库设计的温度为0-10℃，湿度为85％～90％，是更合适柠檬保鲜贮藏。可以长时间高效率的保证柠檬果实的品质，给反季销售带来更好的价值和经济效益。

柠檬贮藏对空气中气体比例也有一定的要求，所以设计控制好气调保鲜冷库的气体比例也是很关键的。

气调保鲜冷库是在冷库基础上，多设计安装一套气体制造调节控制系统，来控制调气调保鲜冷库内空气中气体比例。减慢果实的呼吸，从而减少柠檬果实的耗能，延长果实保鲜储存时间，和出库后的货架销售时间。

柠檬在气调保鲜冷库贮藏氧气控制在：5％～10％。氧气成分低于3％时，不久后对柠檬储存有直接的影响，柠檬变味；氧气含量高于10％，会直接导致柠檬腐烂和减少酸味。二氧化碳能够抑制绿色柠檬退色，如果长时间气调保鲜冷库贮藏的柠檬，可以加深柠檬果实的颜色，从而可以降低柠檬酸的含量。

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