标准茶具的使用方法说明

饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种越来越多，质地越来越精美。广东潮州和汕头一带盛行工夫茶，工夫茶最讲究的第一是茶具，它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。

功夫茶具展示

下面小编来介绍如何使用功夫茶具泡茶，生活中泡出的好的功夫茶是如何使用功夫茶具跑出来的，我们一起来从以下因素进行探讨，学习喝功夫茶具的使用方法 ，丰富我们对茶以及对茶具的了解：

※ 茶杯:

四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香 。

※ 砂铫:

潮安枫溪做的最著名，俗称"茶锅"，是用砂泥做成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。

※ 随手泡：

现代日发明的一种比风炉更快，更方便的烧水用具。

※ 碗盖：

用来冲泡茶叶的碗盖，过去多用来冲泡花茶 和安溪铁观音，现在已经没有限制。使用时既可以用来泡茶后分饮做泡茶器具，也可一 人一套，当作茶杯直接饮用。

※ 茶侧：

量器，利用贝壳，或用铜、铁、竹制的匙、 箸之类。大致开水一升，用一"方寸匕"的匙量取茶末。但喜味淡的可减少，喜浓的可增加。

※ 茶壶：

选择茶壶好坏标准有四字诀：小，浅，齐，老。 小如桔子，大似蜜柑者。最重要的是"壶宜小不宜大，宜浅不宜深"。因为大就不"工夫"了。

※ 茶海：

又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。 为避免浓淡不均，先把茶汤倒至茶海中再分至杯中,同时可沉淀茶渣、茶末。

※ 茶盘：

是用来盛茶杯的，最重要的四字诀：宽，平， 浅，白。是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。

※ 茶荷：

古时称茶则，是置茶量的器皿,用竹、木、陶、 瓷、锡等制成.并可作观看干茶样和置茶分样用。

※ 茶匙：

从茶则或茶罐中拨取茶叶。为整个泡茶雅观、讲 究提供方便。

※ 风炉：

铜或铁铸成,也有泥烧成的.形状像鼎,下有三脚。 炉壁厚3分,上口有9分厚的边,边的 6分宽的部分在炉壁内方,以便用泥墁于膛壁。

※ 闻香杯：

用来嗅闻杯底留香的器具.将闻香杯中的茶汤倒 入品茗杯后，双手持闻香杯靠近鼻端闻香。双 方搓动闻香杯闻香。

※ 茶罐：

用来储存茶叶，适合家用或办公室用。

※ 茶漏：

用来投放茶叶时放置壶口扩大壶口面积更好的 防止茶叶外溅。

※ 奉茶盘：

奉茶时用来盛放茶杯的器具，用茶盘给客人奉 茶比直接用手俸给客人要更卫生和礼貌。

※ 水盂：

贮放泡茶过程中的废水，茶渣等。在没有废水 桶或茶盘时使用水盂来承接废水和茶渣，但水盂，容量有限，因此要及时清理。

※ 茶巾：

可随时保持茶具的洁净，应有两块交替使用， 清洁茶具。

※ 茶洗：

形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个， 一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

※ 过滤器：

用熟铜制的，易附着青苔及污物,便于清除茶中 杂物，铁则因锈而腥涩，影响水味，不宜采用。

※ 杯垫：

又名杯托，用来放置茶杯、闻香杯与品茗杯， 防止品茗杯杯里和底部的水溅湿桌子。

※ 茶针：

为分拨普洱紧压茶专用工具，能保持茶条的完 整，减少碎末茶。

※ 普洱茶刀：

为品饮普洱茶必备茶具，用来分解普洱七子饼 茶、砖茶、沱茶等紧压茶。

※ 杯托：

用来放置茶杯、闻香杯与品茗杯，防止品茗 杯杯里和底部的水溅湿桌子。

※ 茶夹：

用于洗杯过程中夹茶具，代替直接用手， 方便地将其中的水倒尽。

※ 废水桶：

与茶盘连接，用来盛泡茶过程中的废水，及 放置泡过的茶渣。

※ 盖置：

又名盖托,泡茶过程中，用来放置壶盖的器具。

※ 具列：

具列木或竹制成床或架，或竹木制成小柜，有的可开关，上漆。用以贮放陈列所有的器具。

※ 玻璃茶杯或瓷杯：

适用于可以直接泡饮和讲究观察“茶舞”的 茶类，如有些黄茶和绿茶等。

※ 烘焙砂锅：

用于烘焙茶叶有去除潮湿杂气，一般为大红袍 所用内抹土外抹砂。锅内面易于磨洗，外面因 砂而粗糙，易吸热。

※ 水瓶与水钵：

作用一样，都是用以贮水烹茶的。水瓶，修颈 垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有 一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。

※ 养壶笔：

顾名思义是用来保养茶壶的。古时叫“扎”茱萸木夹棕榈纤维，捆紧，成大笔形，作刷子用。

※ 茶垫：

比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样， 但总之要注意到"夏浅冬深"。冬深是为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷。


以上是茶香阁小编给您提供的标准功夫茶具的使用方法的说明，希望对您有所帮助！