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巴山雀舌茶

来源：作者：发布日期：2020-03-24 20:36:04

文章简介：　　巴山雀舌茶是什么茶？　　巴山雀舌是四川省十大名茶之一,也是中国富硒名茶,主要产于四川省达州市万源市。为新创名茶,曾经荣获四川省优质名茶奖。巴山雀舌采用茶树的高档原料精心制作而成,茶叶以富含硒而闻名,该

　　巴山雀舌茶是什么茶？

　　巴山雀舌是四川省十大名茶之一,也是中国富硒名茶,主要产于四川省达州市万源市。为新创名茶,曾经荣获四川省优质名茶奖。巴山雀舌采用茶树的高档原料精心制作而成,茶叶以富含硒而闻名,该茶产区环境优越,峰峦叠嶂、植被茂盛,空气湿度大,土壤肥沃,十分适宜茶树生长。巴山雀舌以一芽一叶初展的鲜叶为原料,通过杀青理条等方法进行手工炒制,在制茶过程中对手势和手指的力度要求十分严格。

　　巴山雀舌茶采摘标准

　　特级巴山雀舌茶的采摘时间一般在清明左右,级茶一般在谷雨后采摘,标准为一芽一叶初展。要求在清明前后采制特级,谷雨后采制一、二级茶。鲜叶标准为一芽一叶、一芽二叶初展的鲜叶,长短一致,约2.5厘米。采摘后经摊放、杀青、理条造形、提毫初干、摊凉、烘焙、挑剔、包装等工序制成。

　　巴山雀舌茶品质特点

　　制成的成品茶扁平尖削、形如雀舌、香高味甘。除此之外,巴山雀舌还以富含硒而出名,抗氧化能力特别强,具有延缓衰老、防癌抗癌、抗高血压、防止色素堆积,增强机体活力,防辐射等保健功效。
　　1.从外形上看,巴山雀舌扁平匀直,干茶颜色绿润,白毫显露。
　　2.沏泡后,茶香香气高长,并带有浓厚的板栗香。汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵。
　　3.入口后,滋味鲜爽回甘。

本文:巴山雀舌茶
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