茶艺文化

日本茶道之茶事2013-09-26
　福建茶业门户网6月26日讯：日本人相当注重形式，茶道便是这样的一种体现。他们喜欢当着客人的面准备食物，像铁板烧，让客人不仅能吃到食物，还能学习到烹饪的方法，茶道也是如此。　　日本茶人在举行茶会时均抱有&ldq......
5世纪“万里茶路”的价值挖掘2013-09-26
当17世纪“万里茶路”的符号形象，重现在世人面前时，它的文化内涵和旅游价值，立刻成为文化旅游产业研究者深度挖掘的产业课题。一条线，三个国家，235个城市，“万里茶路”从2个世纪前的国际......
昔日茶叶巷得以复制2013-09-26

如今的汉口茶市一带被誉为茶叶巷的延伸　福建茶业门户网7月01日讯：汉口曾经是全国茶市中心和全国三大茶叶出口口岸，昔日汉正街茶市空前繁荣，以至于流传着“茶不经汉口不香”的说法。在老汉正街......
野生茶探秘：原始森林里茶韵悠长2013-09-26

六巷古茶树

科技人员利用野生茶资源培育可大面积栽培的野生茶苗

精选茶叶

每到春季,瑶族群众都会在标准化茶园采摘茶叶金秀瑶族自治县的原始森林生长着大片野生茶。去年11月,金秀镇共和村坤林屯在......
论茶文化2013-09-26
福建茶业门户网7月03日讯：茶者李乐骏（大益集团弘益茶文化中心董事总经理）：我们反对茶文化过度泛滥，又提不出新主张，导致茶文化更泛滥，如此恶性循环当是中国茶文化与茶产业之悲哀！的确，当我们打健康牌时，茶的农残与......
宋代文人的喝茶比赛“斗茶”如同看球赛2013-09-26
福建茶业门户网7月06日讯：在古代，斗茶可谓风靡一时，如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，其文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅......
我国茶道的发展史2013-09-26
　　茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮......
“阿婆茶”里的茶道文化2013-09-26

在古老的商榻镇，有一首民谣：一杯阿婆茶、两棵咸菜苋、三根萝卜干、四个蜜枣青。说的就是流传700年的“阿婆茶”。走在古老商榻镇上，时不时的看到七八个老婆婆聚在一起，喝茶谈笑，不知道的人，以为这是......
和静茶修，借茶修当代生活2013-09-26

王琼老师为学员讲课　北京作为全国的文化产业前沿，汇集了一大批优秀文化教育机构。京城东隅的二十二艺术院街在国贸熠熠的繁茂光环中，淡然静谧地散发着它的人文魅力与气息，和静园北京茶人会馆便坐落在这里。经......
明王朝的茶叶武器2013-09-26
福建茶业门户网7月17日讯：公元1575年，明万历三年。刚刚登基不久的大明万历皇帝还是个13岁的孩子，朝廷的政务由首辅大臣张居正主持。这一年，明朝终于结束了历时三年的清河堡战争，这是一场典型的北方游牧民族攻击......
茶与人2013-09-26
福建茶业门户网7月17日讯：中国古筝学院：“茶无法承受之轻”。人一走，茶就凉，是自然规律。人没走，茶就凉，是世态炎凉。一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼，商家看到的是利。茶说：我就是一......
宋代文人的喝茶比赛“斗茶”如同看球赛2013-09-26
　　在古代，斗茶可谓风靡一时，如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，其文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。宋代是一个极讲究......
中国茶2013-09-26
中国茶史可上溯至传说中的神农尝百草。秦统一，制茶技术已趋成熟；至汉，饮茶逐渐普及，至唐，茶产业形成。之后，中国茶文化日益丰富，成为中国传统文化重要组成部分。唐代是中国茶业大发展时期，产茶范围广，茶叶产量大，饮......
饮茶，注重一个“品”字2013-09-26
一桌茶席，几支插花，优美的造型，简洁的用材，自然清新的情趣在诗情画意的“第一滴水”茶桌上蔓延开去。　　茶与花心性相融，崇幽尚静、清心寡欲。纯真质朴、清灵脱俗，是茶道插花所追求的精神。在茶室......
我国茶道是很有内涵的一种礼节2013-09-26
　　中国的茶叶分为基本茶类与再加工茶类。　　基本茶类茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶。　　再加工茶类：以六大茶类作为基本原料再加工而成。包括花茶、紧压茶、速溶茶、茶饮料等。　　茶......
听茶在歌唱2013-09-26
茶香叶，嫩芽慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。唐代诗人元稹的一首诗，写尽茶的本性、烹......
话乌龙茶2013-09-26
福建茶业门户网8月01日讯：乌龙茶也名青茶，发酵度为30%—60%，属半发酵茶类。相传清朝的苏乌龙是乌龙茶制法的创始人，故而得名。其制作的基本工艺包括萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥。关于其发源地，大家都认......
茶与文人2013-09-26
　自古以来，文人与茶关系密切。唐代诗人刘禹锡有诗云: “生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。”宋代八大家之苏轼也有诗云: “武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。争新......
论茶文化与提高人文素养的关系2013-09-26
　“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年——公元前221年）的著作。我国人民历来就有“客来敬茶&rdqu......
从中国茶文化中除掉“洗茶”积习2013-09-26
　　广东、福建、台湾冲泡乌龙茶时，习惯把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”，还有人把“洗茶”列为茶艺规范，洗茶习惯甚至有扩散到绿茶、红茶、黑茶冲泡程式之中。　　早在1200多年前茶圣陆羽在......
古人品茶的六境与三得2013-09-26
　古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个“品”字，十分强调饮茶者的意境，故有“三得”之说：得趣、得神、得味。　　一曰得趣　　饮茶可清心，能给人以......
探寻茶文化品味中国梦2013-09-26
“一缕醇香捧与君，甜了友谊醉了心。借问茶香来何处，安溪乌龙铁观音。”带着对茶文化的景仰，近日，闽江学院历史学系“探寻茶文化，品味中国梦”主题实践小分队抵达安溪，开展一系列实践活动。
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茶叶与日本国粹2013-09-26

日本僧人荣西将中国的茶种带回日本，在各地种植中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长。到了唐朝，饮茶之风已经兴起，茶叶成为生活日用品。在此基础上，唐代名士陆羽写出了世界历史上第一部专门研究茶叶的著作《茶......
历史上的茶叶战争2013-09-26

影视作品中的清河堡之战。

由茶叶引发的鸦片战争茶叶，最古老的国际化非酒精饮料；茶叶，与丝绸一样，在最早的东西方贸易中炙手可热；人们似乎无法把淡雅飘逸的茶香和血腥的战场联系在一起，然而，在某些特别的历史......
英国间谍窃取中国茶叶机密2013-09-26

罗伯特·福琼为扭转贸易逆差，英国做出种种努力，包括在其最重要的殖民地印度和孟加拉等地开设茶叶种植园等，但均未获成功。由于此时清朝奉行的是严格的闭关政策，只准许在广州进行对外贸易，于是，英国......