茶艺文化

近代汉口茶馆文化兴盛2013-09-26
“近代汉口商业发达，商人、手工业者、码头工人汇聚，人流如织，使得汉口‘茶馆林立’；汉口茶馆一度成为商人、市民、行帮、青洪帮、哥老会成员休息、交易和帮会活动的场所，成为汉口近代化转型过......
近代汉口是中俄“万里茶路”源头2013-09-26

1861汉口茶港里的满墙的老照片，将人们带回老汉口的时光日前，毗邻汉口江滩老武汉风情雕塑群和武汉防汛纪念碑的“汉口茶港”试营业，吸引了大批市民和外国友人前来品茗。记者昨日采访有关专家获悉，武汉......
中韩日茶道礼仪2013-09-26
中国茶艺以追求“廉、美、和、敬”为最高境界，“但见瓢中清，翠影落碧岫。”中国传统茶道表演其实就是待人迎客的过程，它每一个环节都寓意着一种待客礼节。中国国际茶文化研究会理事倪焕凤......
武昌“茶港”地名由来2013-09-26
武昌“茶港”并不临水，其地名是否与茶交易有关？记者采访了相关专家。民俗学家刘谦定说，近代武昌湖泊众多，以前的东湖等湖泊都与长江相通，舟楫纵横，省档案馆、放鹰台附近就是当年的码头，许多转载茶......
欧亚万里茶路或始于汉口2013-09-26
汉口开埠始于茶。昨日，主推汉口青砖茶的茶馆汉口茶港在汉口江滩开业迎宾。记者从现场获悉，曾与“丝绸之路”齐名的欧亚“万里茶路”始于汉口。
据记载，19世纪中叶，汉口凭交通、气候优......
武汉史上首套邮票名为《担茶人》2013-09-26

1893年5月20日，武汉发行了历史上的第一套邮票，名称为《担茶人》

俄商在汉口品茶，评茶

俄商和中国茶叶工人在砖茶库房内称茶
毗邻汉口江滩老武汉风情雕塑群的“汉口茶港”昨日揭牌。该馆选......
醉茶2013-09-26
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张廷晖：北苑御茶园始祖2013-09-26

茶神张三公据建瓯市水源南山《张氏宗谱》载：张廷晖祖籍系河南光州固始县。唐僖宗丁未年（887年），水北张姓始祖张世表在政和铁山为父守陵三载，服丧期满，遂在建安东苌里（今建瓯水源）落籍，于岚下洋（今水北后山）开基立......
大红袍之中秋吟唱2013-09-26
　金秋的夜晚　　在后院的亭台之上　　摆上些五谷杂粮　　还有应景的时尚　　莲蓉双黄　　一壶焙茶　　在沸水的冲泡下　　发出淡淡的沁香　　就着些瓜子、花生、核桃　　而啜咽着　　晚霞般色泽的茶汤　......
平武深山茶马古道上的人家2013-09-26
平武自古是四川西北边陲重镇，地理位置十分重要，加上包括茶叶在内的物产丰富，在唐宋时期这里就成为四川通往西北的茶马古道的重要组成部分，对繁荣地方经济、促进文化交流传播、加强民族沟通与和谐共处起到了重要......
南京茶馆身世大起底2013-09-26

位于老门东的问渠茶馆老门东是南京老城南地区的古地名，因地处中华门城堡以东故称“门东”。此前有消息称，国庆前老城南门东复兴与保护工程的箍桶巷示范街区将开街，届时韩复兴、问渠茶馆等“老......
晚清时期的茶叶间谍2013-09-26
　　鸦片战争之前，大清王朝在与欧洲各国的贸易中，一直创造着巨大的顺差。大清王朝的出口主要靠茶叶，英国政府不得不在墨西哥开银矿，筹措资金，来中国买茶叶。　　到鸦片战争后，大清王朝与英政府签订了以割地、赔款、......
临安茶文化初探2013-09-26
　　茶为国饮、杭为茶都、临为茶源。史载俗传，生生不息，祉福后世。佳茗需得良器配，方能相得益彰，故有“器为茶之父”之说。临安历史悠久，文化璀璨，绵延数千年的历史长河中，遗产丰富，人文荟萃，积淀了丰厚的......
茶考刍说2013-09-26
茶圣陆羽《茶经》有记录：“茶者，南方之嘉木也。”意即茶是我国南方一种优良的树木。中国是茶的故乡，也是世界上最早种植和利用茶的国家，茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。翻开中国五千年的......
古茶道激发国人文化自觉2013-09-26
尘封了200多年的“万里茶道”，近几年来，伴随着各种纪念活动在人们的记忆中重现。透过历史的云烟，万里茶道引发了茶路沿线城市的热切关注，激发了国人的文化自觉与文化自强。近年来，万里茶道沿线......
宝岛台湾的茶文化2013-09-26
　　台湾目前所栽种的茶树品种，是距今两百多年前由福建移民所带来的，而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传授。目前台湾所产制的乌龙茶、包种茶等茶类，其产制技术皆来自福建省。　　清朝后期的台湾，茶叶是最......
湖红工夫2013-09-26
湖红工夫茶主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是我国历史悠久的工夫红茶之一，对我国工夫红......
云南红茶2013-09-26
云南红茶分为云南工夫红茶和云南红碎茶两种：

　　云南工夫红茶是中国红茶的优良品种之一，于1939年在顺宁（今凤庆县）和佛海（今勐海）试制成功，由于形美、色艳、香高、味浓，品质优良，我国茶叶界有：“云南工夫茶，色艳味且佳，......
宜红工夫红茶2013-09-26
宜红工夫产于鄂西山区宜昌、恩施两地区。邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。年产１０万担左右。宜红工夫以条索紧细有金毫，内质香味鲜醇，汤色红亮有“冷后浑”为其主要特点。

　　湖北宜昌地区是我国古......
宁红工夫红茶2013-09-26
　宁红工夫是我国最早的工夫红茶之一。主产江西省修水县，武宁、铜鼓次之，毗邻修水的湖南平江县长寿街一带的红毛茶，亦由修水茶厂加工为宁红工夫，该茶以独特的风格，优良的品质而驰名中外。

　　修水种茶的历史悠久，修水......
工夫红茶采制工艺2013-09-26
工夫红茶是中国传统茶类，产地较广，分布各主要产茶省。至今中国生产的工夫红茶主要有:安徽祁门红茶，云南省滇红；四川的川红，闽红，宁红(江西)，湘红，宜红(湖北)，浙江，越红，贵州的黔红；江苏的苏红，广东的粤红等。其中以安徽祁门......
世界四大红茶2013-09-26
　世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。......
红茶及红茶的分类2013-09-26
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。

　　红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多......
祁门红茶的品质特点2013-09-26
祁门红茶是我国传统工夫红茶中的珍品，历史悠久，驰名中外，创建于1875年，被列为世界三大高香茶之首。祁门红茶的品质特点是怎样呢？你们了解吗？下面就和小编一起来阅读本文吧。

　　祁门红茶条形紧秀，色泽乌润，金毫显露，......
金骏眉的冲泡方法2013-09-26
　红茶的香味渐渐散发，有一种安逸的气氛，带往日常生活中踏实的浪漫，品尝红茶，品尝生活，时刻都是享受。今天就和小编一起学习金骏眉的冲泡方法。

　　1、器皿的选择：建议选用高脚玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲......