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茶道工序

来源：作者：发布日期：2013-09-13 14:39:58

文章简介：l497628864Lv38次来自360安全卫士0713 17:28茶艺茶道知识0714 13:45铁观音是<功夫茶>中乌龙茶极品.　　冲泡按其程序可分为八道：　　1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；　　2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容

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茶艺茶道知识

0714 13:45

铁观音是<功夫茶>中乌龙茶极品.冲泡按其程序可分为八道：1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的三分之一3.悬壶高冲（冲茶）：把烧开的水提高冲入茶壶或盖碗中，使茶叶转动。4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或盖碗的盖子轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5.关公巡城（倒茶）：把泡好的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣.铁观音素有 “美如观音重似铁，七泡有余香”之美称。

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