禁食织纹螺 守护入口生命红线

中国食品网讯：

织纹螺俗称海蛳螺、麦螺或白螺，形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，一般生活在近海礁石或泥沙底部。织纹螺本身无毒，但其生长环境会使其吸收来自外界的致命毒性，为防止有毒织纹螺流入市场，危害人民群众身体健康，4月9日，莆田市场监督管理局综合行政执法支队联合市海洋与渔业执法支队，走访市区下磨、北磨、城南、城北等多家农贸市场、生鲜超市，对海产品摊位进行相关排查。

　　在排查过程中，工作人员通过手机图片和随机问询等方式，告知海产品经营者们要强化守法意识，自觉做到不销售、加工和食用织纹螺。同时，张贴预警信息，提醒广大消费者应当掌握相关的食品安全科普知识，谨防误食织纹螺等高风险食品而导致食物中毒事件的发生。

　　科普时间

　　织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺，盛产于中国东南沿海福建江浙一带，主要生活在近海边的泥沙地和礁石附近。织纹螺本身无毒，其致命的毒性是在生长环境中获得的。由于近期正是河豚排卵高峰期，也是赤潮频发季节，织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化，引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素，中毒病人主要表现为神经性麻痹症状，死亡率较高。其中，织纹螺体内“石房哈毒素”对人体的经口致死量为0.54-0.9毫克，一颗小小的织纹螺很可能致人死命。

　　国家卫生部早在2012年就发布《关于预防织纹螺食物中毒的公告》，明确规定自2012年7月20日起任何人不得采捕、销售和食用织纹螺。近年来各地均有发生因食用织纹螺而中毒的事件，请广大市民珍爱生命，勿食织纹螺。