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白沙溪大师工坊2021千两茶开杠大典暨安化茶旅产业融合高峰论坛

来源：作者：发布日期：2021-06-23 13:32:10

文章简介：　　6月21日，正逢夏至，白沙溪大师工坊2021千两茶开杠大典暨安化茶旅产业融合高峰论坛在湖南省白沙溪茶厂股份有限公司盛大举行。　　　　（湖南省白沙溪茶厂股份有限公司盛装迎

　　接下来开杠仪式。由李翔教授团队主祭，公司常务副总经理肖益平领衔大师工作室团队和杠爷参与主祭仪式。

　　（祭杠仪式）

　　（公司常务副总经理肖益平领衔大师工作室团队和杠爷参与主祭仪式）

　　开杠是安化千两茶制作过程中的一个传统仪式。每年夏至要请出“杠神”开杠，祭杠神有招兵（请五方神）、杠神下马、亮光、祭文、收兵5项程序。通过盛大的传统祭杠、开杠仪式，让大家更加了解千两茶的历史文化与制作过程。嘉宾们还现场体验了千两茶踩制技艺。

　　（嘉宾们观看、体验千两茶踩制）

　　千两茶是安化的一款传统名茶，至今已有160多年历史，2008年被列为国家非物质文化遗产。它以外形古朴大器、制造工艺特殊、茶叶品质优异、保健功能显著、文化底蕴深厚而享有“世界茶王”和“中国茶文化化身”的美誉，深受爱茶人士、藏家与消费者的推崇与喜爱。

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