六大茶王展风采千人海沧品茗香

●厦门市商务局流通业发展处处长曾建民:

让更多市民参与斗茶

两岸斗茶活动已经举办多年，影响力越来越大，为原本分散的小茶商提供了统一展示的平台，进一步挖掘了闽茶文化魅力，拉动市场消费，更是以茶为媒介，联结两岸人民的情感。

现在，每年的两岸斗茶活动对于茶商、茶企而言都是大事，同时也成为一个茶文化交流、传承、教育的重要机会。今年活动除了民间评审团，还新增了获奖好茶趣味竞拍环节，效果很好，希望今后增加更多的趣味知识竞答等活动，让更多市民参与进来。

（记者 王颖达）

●厦门市社会科学界联合会顾问彭一万:

两岸斗茶越来越“接地气”

不仅是茶商，每年都有更多的市民加入两岸斗茶活动，活动也越来越“接地气”。厦门周边出产的各种闽茶很多都是通过厦门港口走向世界。为什么外国人读茶不读作“cha”而是读作“tea”，就源于闽商对茶字的发音。现在厦欧班列的常态化运转，闽茶也可以通过班列销往欧洲大陆，今后希望更多闽茶能通过厦门，以海运、陆运、空运的方式销往全球各地。

（记者 王颖达）

【获奖感言】

清香型铁观音组茶王获得者

金质兰心茶业高癸壬:

做好茶靠的是认真二字

去年在安溪，我的茶拿了浓香型铁观音的茶王，今年我以妈妈陈秀凤的名义选送的茶样获得两岸斗茶清香型铁观音组茶王。我的大部分时间都在做茶，两种铁观音都有钻研。做好清香型铁观音要靠自己的悟性，而浓香型铁观音则看原料好不好。不管怎样，想做出茶王级别的好茶，靠的是认真两字，机会是给有准备的人。 

　浓香型铁观音组茶王获得者

六谷春茶庄王和水:

做茶，敢想才会赢

今天，我把全家都带到了颁奖现场，选送的茶样拿到茶王是非常值得庆贺的一件事。要问我登台领奖的感想，我想说的是敢想才会赢。在安溪西坪，我和爱人做了二十几年的茶叶，这是第一次拿到茶王奖项，很高兴得到两岸斗茶的认可。

（记者 张海军）

武夷岩茶组茶王获得者

研叶堂茶业魏义真:

安溪人爱上武夷岩茶

我是安溪蓬莱人，但自从第一次喝到武夷岩茶，就喜欢上了那种滋味。所以，我没做铁观音，反而专注运营岩茶。自己的茶拿到茶王，我第一时间就发朋友圈，不少朋友为我点赞。这是我的茶第一次拿茶王，我今年才26岁，事业也刚刚起步，好好做茶，未来是值得期待的。 （记者 张海军）

青心乌龙组茶王获得者

承德精制茶业苏楠雄:

研发纯古法炭焙工艺

获知选送的茶样获得茶王，我连夜从武汉飞来厦门参加颁奖礼。做好茶的前提是要有好山、好水和好的茶园管理，再加上好的制茶技术。我送的茶样都产自阿里山高海拔茶园。经过细工慢焙做出来的茶，香气浓郁，水很甘甜，汤色清透明亮。近年来，台湾高山茶开始向精致化发展，通过参加两岸斗茶，台湾茶人可以不断提升制茶工艺，并进一步提高茶叶品质。

炭焙工艺正在慢慢失传。由于对工具、步骤的要求很严格，它也称之为工夫茶。我改良了福建乌龙茶的炭焙技术，研发出了纯古法炭焙茶。做出的茶，火候上会焙得很熟，但熟而不焦，香气扑鼻。

（记者 翁华鸿）

白芽奇兰组茶王获得者

品冠源茶业卢碧端:

茶叶获认可不怕辛苦

我家的茶园从种植管理、制作加工再到品牌销售，接近全产业链运作，虽说有些辛苦，但是茶叶能获得认可，辛苦就很值得。我们推出了一个叫“端正”的白芽奇兰茶品牌

【链接】

厦门银行:

支持两岸斗茶活动

为两岸交流做贡献

作为两岸斗茶活动的冠名单位，厦门银行总行行领导郑承满表示，作为大陆唯一一家拥有台资背景的城商行，厦门银行的海峡情缘更浓，多年来也一直致力于持续开展两岸经济文化合作交流。

他说，支持两岸斗茶活动就是为两岸交流添柴加薪的方式之一，希望能通过这个活动为两岸民众以茶会友、传播茶文化、促进茶产业发展牵线搭桥，让两岸情缘更亲厚。最近几年，厦门银行实现了稳健快速的发展，资产已过2000亿元，网点覆盖重庆市及福建省内各地级市，是两岸金融合作的样板银行。