2012年，Seesaw Coffee创⽴于上海，是中国较早的精品咖啡连锁品牌。 到2020年10⽉，Seesaw Coffee已经⼊驻上海、北京、深圳、杭州、苏州等5个活⼒都市，拥有26个咖啡空间。

8年来，Seesaw⼀直致⼒引领中国咖啡体验的精品化升级，探索精品咖啡⽂化在中国的在地化发展。Seesaw采集咖啡和⽂化，编辑空间和体验， 提案充满创意和快乐的⽣活⽅式。

从Seesaw创立开始，就坚持Bean to Cup的全过程参与，前往各大产地和庄园主进行直接贸易。全球产地定制计划，邀请当地的后制师参与把控豆子的品质，让豆子风味的稳定性和独特性，有更高级别Seesaw保障。树枝上的果子，到烘焙好的豆子，再到大家手里的咖啡，源头到尽头，这个过程里的每一步，都希望走得精准而踏实。