炊烟餐饮管理有限公司，隶属于湖南戴氏餐饮管理有限公司，是一家引领湘菜二十几年的长沙老品牌，目前在湖南和上海共计30家直营门店，其中长沙分布28家，上海、湘潭各一家。

公司致力于发展传统地道的湘菜饮食文化，“让全世界爱上湘菜”是一直以来的责任和使命。当前公司正以每年至少6-8家店的速度递增，力争迈向全国！