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如果穿越回宋代,你还会喝茶吗?

时间:2021-09-30 10:40:31来源:food栏目:茶叶文献 阅读:

现代人喝茶最注重的是茶叶,但是,泡茶的方法,泡茶的器皿也一样重要。纵观古今,只有宋代才是真正会喝茶的时代。

宋朝时,由于茶叶种植的推广和士大夫阶层的推崇,宋代饮茶品茶成为高雅之举,尤盛于北宋晚期,由于宋徽宗的推崇与参与,点茶、斗茶成为举国上下都投身其中的一种社会风尚。但在宋朝并不是人人会点茶,也不是人人都可以去斗茶,是有一定社会地位的人才能做的风雅之事。

 

元代赵孟頫《斗茶图》描述的是宋代斗茶的故事:图中共绘四位人物,皆男性,每人身边都放著几副茶担子,盛有茶具、茶炉。其中一位脚穿草鞋,袒胸露臂,手捧茶碗,正在夸耀自己的茶品,左侧一位男子,卷著衣袖,正提壶持碗,往茶碗中注入茶汤,对面两个人正聚精会神,听其讲述,并跃跃欲试,似乎在发表自己的斗茶意愿。

——为斗茶而生的茶器:建盏——

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