在学习饮茶历史的时候，陈老师说到了唐煎、宋点、明泡，这三种重要的饮茶方式在中国古代历史上的发展与影响。今天我们说一下：明泡。

明朝时期中国茶饮迎来了一个新的高峰，这就是“瀹饮法”的出现（瀹：音同月，有浸泡之意），简单理解就是开水泡茶，现在的盖碗冲泡就是这种形式的。

茶友们可能会奇怪，唐煎、宋点、明泡，这茶叶历史发展中怎么少了一个元朝呢？莫不是元朝人不喝茶？还是有什么其他原因？

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