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鉴别花茶质量的优劣，需要从色、香、味、形方面去检验。...

时间 : 11-10

茶叶叶底的色泽和软硬，可以反映出鲜叶原料的老嫩，叶底的...

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鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻...

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关于铁观音的叶底一直都存在很多争议，多数人认为叶底完...

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武夷岩茶审评分毛茶审评和精茶审评两部分。毛茶审评可...

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夏季由于天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解于茶...

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条索整碎度净度色泽香气汤色滋味叶底极品细直形似银针...

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1)购好新茶，最好尽快装入茶叶罐中，但由于茶叶罐多有不良...

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1.陶器的原料是黏土，黏土随处可取，不受地理条件的限制。...

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茶叶审评时一般可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤...

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绿茶是不发酵茶，它是鲜茶叶通过高温杀青后，再经揉捻，干燥...

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菁味：萎凋不足，发酵程度不够。(下雨菁，制茶环境气候不良)...

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混浊(杯底呈现渣末)：揉捻过度，尤其是团揉过度。揉捻机或...

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带黄：炒菁温度太低，时间过长。炒菁时，水气排除不良(未适...

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眼下正是春茶大量上市的季节，然而一些商家却拿陈茶和保...

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茶叶有吸附水分的特性。成品茶含水分约为百分之5--7。...

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我与白茶的缘分开始于三年之前。当时我在宋园买龙井，没...

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我们通常喝的花草茶所用的花草植物都是由新鲜花草，采用...

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青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、...

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茶王赛是一件极细致、严肃的工作，注意的事项有：（1）收样、...

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观察外形：将一片茶叶放在漂盘内，有水开冲泡十分钟，待叶片...

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审评茶叶的优劣，目前仍然以感观为主，理化检验为辅。感观...

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白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我...

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黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是...

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由于原料粗老，黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长...

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