陶瓷茶具购买和使用注意事项

陶瓷茶具购买和使用注意事项

不管是在什么样的茶具购买和使用过程中，都是有着很多事项，是需要我们去注意的。如果是忽视了其中的购买和使用茶具的原则的话，都是会出现很多不必要的麻烦，选购和使用时注意这些地方，能够避免一些不必要的损失。那么我们就来一起看看在购买和使用茶具的过程中需要注意点什么：

一、茶壶

1. 壶口：为便于置茶入壶，以及泡完茶后的去渣，壶口不能太小，格外遇到较为膨松的茶叶，置茶较为不易。假如是盖式的壶式，堰圈部分不能在壶口内侧构成凸起的一 圈，不然去渣、涮壶时，茶渣简单卡在上面，清壶的水也积在上面而不易从壶口倒干， 这种表象在注浆成形的壶较为严峻。

2.水孔：单孔壶简单使茶叶冲入「流」内而构成阻塞，格外是壶流与壶身一体注浆 成形，水孔变成喇叭状，阻塞的景象最为严峻。网状水孔能够战胜这项缺陷，但没有蜂 巢式水孔来得好，由于茶叶开后成柔软的片状，很简单贴在网孔上。网状或蜂巢式的水 孔都要挖得细、挖得密，细者能够滤掉茶角，密者使水量足以供给壶嘴的外流。 可是陶瓷材料的水孔过滤作用总无法滤掉茶末，为使茶汤非常明澈，只有加上金属滤网，但是怎么安装，怎么易于清洗，是有待战胜的疑问。

3. 壶嘴：出水顺畅，水柱不打滚、不分叉。流量要适中，太急太猛显得粗糙，太细 太慢又叫人不耐烦，并且本来操控好的茶汤浓度，由于出水太慢又变得太浓了。断水是壶嘴很重要的机能需要，也即是倒完茶，不会有余水沿「壶流」外壁滴到桌面。

4. 壶把：操作的便利性上，侧提壶与飞天壶优于提梁壶，提梁壶的提梁高度、宽度(壶口部份)有必要特意加大，不然有碍置茶与去渣。壶把要适手，并且简单将壶提起。侧提壶的壶把与茶壶重心垂直线所构成的视点要小于45，不然不简单把握壶的重心。通常所说的「壶把」、「壶口」、「壶嘴」要「三点平」(上端在同一平面上)并非肯定的，后两点平是根据水流的原理不得不；但「把」能够依造形的需要调整之，高一点反而好拿些。

5. 壶肩：原则上壶「口」与「流」间的间隔愈大愈好；壶「口」前端与「嘴」的 「高度差」愈大愈好。这样斟茶时，假如倾斜得太快，茶汤才不简单从壶口流出来。

二、茶船

1.功用：有人运用高缘碗状的茶船，壶放船内，泡完茶后在壶外淋半船水，谓如此能够保持茶壶的湿度，并且将杯子侧放在壶与船间旋转烫杯。经试验，将壶泡在热水里并没有保温的效用，反而比放在空气中冷却得快。船内烫杯除了卫生疑问外，还有茶具磨损与动静的缺陷，通常已改为船外烫杯。所以茶船的功用应是：陈放茶壶的垫底用具，除添加漂亮外，也防茶壶烫坏桌面、冲水溅到桌上。有时还运用它在喝完茶后，盛放泡过的茶叶供客人赏识叶底，去完渣涮壶时将壶内的水翻倒于茶船，再持茶船将残水残渣倒入水盂或茶车的排水孔内。

2.外形：成高缘「碗状」或低缘「盘状」皆可，只需思考与茶壶是不是相配。为合作涮壶时将茶水翻倒于船内，容水量不得少于二壶，由于一次涮不洁净，还能够再来一次，船缘高度也要足以防溅。

3.「倒水」机能：由于常常用来倒水，所以船缘的规划应思考到倒水的便利性。

4.「养壶」机能：为合作「养壶」需要，有人将船作双层的规划，船面打洞，用茶汤浇淋壶身时，茶汤流入夹层内，这样茶壶不会一截泡在水中，养出来的壶色彩才会均匀。这时应格外规划「倒水孔」，也要加高船缘，不然涮壶就不能在船上为之。

5.「看叶底」机能：泡完茶，取出一些泡开的茶叶，放在茶船上，或淋一潭清水，让茶叶漂浮其间，端出茶船请客人赏识扩展后的茶叶，这是中国茶品茗过程中较为特别的一项。为此，茶船就要制造得精巧而堪把玩。

三、茶杯

1. 杯口：外翻形的杯口比直桶形的杯口简单拿取，并且不棘手。

2. 杯身：盏形杯简单将茶喝完，碗形杯有必要昂首才能将茶喝光，鼓形杯有必要仰起头来才能将茶喝光。盏形杯由于茶汤的深度由附近逐步向中心添加，茶汤的色彩产生节奏性的改变。

为了「鉴赏」茶汤的色彩，假如能与世界评茶规范杯相合作，小形杯茶汤有用容量的深度，尽量保持在二．五公分，这样在茶汤的对比上对比便利。

3. 杯色：杯子内侧假如是白色或淡色，较能看出茶汤的色彩。就公平与客观而言，纯白色最能出现茶汤的色彩，就加强茶汤视觉作用而言，那就要因茶的品种而定，如炒青绿茶，青瓷有助于「黄中带绿」的作用，如蒸青绿茶的茶粉，天目釉色让它看来可口些，(纯白色的杯子使它看来如一碗绿色的广告颜料)，如重发酵的白毫鸟龙，牙白色的杯子让「橘红色」的茶汤显得更娇柔可口。

4. 巨细：小壶茶的杯子都在30~50cc之间(指容积，恰当容茶量要少些)，小于20cc就会看来很小，大于60cc就会看来太大。这种小壶茶通常一次都会泡上三五道以上，并且浓度偏高些，所以一次茶会的喝茶量也够了。属于大茶壶的杯子，通常在150cc摆布，这种茶通常泡得对比淡，一次也只喝上二道摆布。

5. 杯数：通常运用上，六杯是较为恰当的数量，通常客人数都在六人以下，假如打破一个，也还有五个杯子可用。有些当地习气一壶配五杯。

壶的巨细就因杯子的巨细与数量而定，常常以二杯壶、四杯壶、六杯壶称之。壶的巨细要比杯子的「恰当容积」大一些，由于茶叶会占去部份空间，冲泡的数次愈多，所占去的空间愈大。小壶茶的用茶量都在半壶 摆布，数泡后，茶叶会占掉30%的空间；大壶茶的茶量用得少，茶叶占 去的空间思考20%就够了。但有必要添加的茶壶容积不用那么多，小壶 20%、大壶10%就能够，由于泡到后来，茶汤假如不够，每杯能够少倒一点，这也符合喝茶的生理需要，并且以免榜首、第二落空量太多。

四、茶托

1.高度：杯托可规划成盘式、碗式、船式或高台式，其高度应便利从桌面上端取。高台式不用说，其它方式的杯托，托缘间隔桌面应有一．五公分以上才好。

2.稳度：杯子放在托上，客人持托取杯时，杯子要能安稳地固着在杯托上，假如是光滑的托面，取杯的动作快些时，杯子简单在托上打滑，乃至翻倒。为避免这种表象，杯托中心有个凹槽或圈足，乃至规划成杯状体，套住杯底，(茶盏常常运用这种杯托)。

3. 粘着：杯托的制造应防止杯子粘住杯托，取杯喝茶时，杯托随杯子粘了起来，稍一晃动就掉了下去，不是发作无穷动静即是摔破了杯托。这能够是杯底有水滴，构成粘着的表象，也能够杯子的热度构成了杯底与杯托间减压的联系。削减两者间的密合度能够战胜这项疑问。

五、茶盅

1. 形制：茶盅与茶壶配对成组，相辅相成，规划上应一主一副，若太共同，不易和谐。

2. 容量：茶盅的容量应该能让茶壶一次将茶倒光，不然失掉茶盅的功用，比壶少掉一成的容积是能够的，由于壶内还放茶，但与壶一样大较为稳妥。有人将茶盅规划得比壶大，乃至于大到可容两壶量，这样当人多时，能够泡两道供给一次茶；假如茶盅仅仅一壶半的容量，在壶大人少时，榜首泡茶汤供给不完，可加上第二泡后再供给二次，也即是泡二壶茶供给三次。所以说，茶盅有调理供茶量的功用。

3. 滤渣：假如茶壶的滤渣功用不是极好，这时茶盅要补充这项功用，能够在盅中加上一个高密度的滤网，将茶汤滤得干洁净净。

4. 断水：断水是茶盅最重要的机能，由于它的任务即是分斟茶汤入杯，一杯一杯地斟茶，假如不能断水，必定把茶汤滴得处处都是。为求壶嘴断水，在造形上不免遭到某些程度的拘束，茶壶若因形状之需，无法具有断水功用，只需搭配有断水机能的茶盅，还可圆满完成任务，由于泡好茶，持壶一次将茶全部倒入盅内，不会有滴水之虞。

六、盖置

1. 形制：盖置能够用来放置壶盖、盅盖、或是水壶盖，意图是防止这些盖子的水滴滴到桌面，或是接触到桌面显得不卫生，所以多采取「托垫式」的盖置，且盘面应大于上述这些盖子，并有聚集水滴的凹槽。若遇到水方(寄存泡茶用水的容器)这种大口径的盖子，或是运用「釜」作为煮水器时，这种大面积的盖子，就要以「支撑式」的盖置，斜靠在水方或炉子的旁边。假如无法这么做，只好平放在盖置上，这时「水方盖不会有水滴的疑问，然「釜盖」就要制成往中心集水的形制，而盖置也要规划成支点式，使盖底水滴聚集到中心点后滴落到盖置的储水槽内。

2. 高度：太高、太凸显的盖置会使茶具景象变得复杂，托垫式的盖置高度与杯一样即可，支撑式的盖置能够略高一些。

生活茶香阁小贴士：新买陶瓷茶具养护的留意事项

1、把新买的陶瓷茶具用白水煮至少1个小时。具体办法是将茶具套装壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火渐渐加热至欢腾。1小时后关火。这一步能够热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一起放入清水中去煮，办法同上，至少1个小时。这个过程叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一起放入清水中去煮，办法同上。至少1个小时。

4、将上面的壶与茶叶一起放入清水中去煮，办法同上，至少1个小时。 完结上面4个过程后，陶瓷茶具壶才能够正式开始使用了。

扩展阅读： 茶具在日常生活中的使用，是分有许多不一样的品种的。那么，关于陶瓷茶具来讲，咱们在实践的选购过程中，需求留意那些方面的疑问呢?

在实践的选购过程中，关于茶具的好坏，主要是靠"小，浅，齐，老。"这四字标准来进行评定的。咱们都晓得，茶具，是分有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐之间的差异的。除此之外，茶具的行形状，亦是大不相同大的。因而，在实践的选购过程中，咱们除了要极好的去依照以上的四字准则来进行采购之外，极好的去依照自个的喜爱，来进行采购，亦是十分的有必要的。

在实践的采购过程中，关于那些茶杯的挑选，亦是有着多的窍门可言的。在实践的选购过程中，和上面的茶具选购作业一样，也是有着四字规律存在的。“小，浅，薄，白”四字真言。

“则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以烘托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香”。

这些都是需求咱们去留意的。特别是在那些杯底书"若深收藏"的茶具，尤为珍贵。因而，在实践的采购过程中，一定要多多的留意这些方面的疑问。

不管是在什么样的茶具采购过程中，都是有着许多事项，是需求咱们去留意的。如果是忽视了其间的采购准则的话，都是会呈现许多不必要的麻烦，选购时留意这些当地，能够防止一些不必要的丢失。