凤凰单枞泡法:
1、备具:准备茶叶和泡茶用具。
2、掀开壶盖、置于三个品杯上。
3、温壶:向泥壶中注入开水温烫茶壶。
4、温杯:用温烫茶壶的水温烫品杯。
5、纳茶:将净白纸上的茶叶投入茶壶。
6、润茶:冲水至满。
7、刮沫:壶盖从内向外水平刮去浮沫。
8、倒水:盖好壶盖后,马上倒净水。
9、正泡:再冲水至满。
10、盖定壶盖,用沸水浇淋茶壶。
11、温杯:双手滚动温杯,倒净水。
12、分茶:“关公巡城”。
13、分茶:“韩信点兵”。
14、品饮:控净茶汤后即可品饮。
本文:凤凰单枞泡法
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