了解了2015明前龙井价格和西湖龙井礼盒情况后,我们再一起来看下明前龙井茶挑选技巧:
干茶。一看色泽,好的西湖龙井,色泽翠绿,狮峰龙井还会显出象牙色;二看炒制外形,好茶往往形似畹町,而非叶片张开;三闻香味,好茶透露清香,没有高火味或焦灼味,也没有因摊晾时间不足而散发的青草味。
汤泡。一看汤色,好的西湖龙井,汤色黄绿清亮;二闻香味,好茶味道新鲜、悠扬、高长;三品味道,新鲜西湖龙井含大量茶多酚和茶氨酸,味觉清晰,不软绵。因西湖龙井并未发酵,一氧化即变味,故尝味道也是判断西湖龙井好坏的常规方法之一。
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