茶艺文化

收藏普洱茶不能盲目追“老”2013-09-25
　从2007年年底开始，普洱茶市场泡沫破灭，“疯狂”的普洱茶一头跌入低谷，从此沉寂了长达5年时间。如今，高端普洱茶涨价之风再度袭来，让普洱茶市场迷雾重重。　　与普通茶叶不同，普洱茶保存时间较长，可以......
红绿相映信阳茶2013-09-25
近期有媒体报道我市茶叶农药残留问题和假冒茶叶问题，市委、市政府及相关部门十分重视，对农资市场、茶叶市场进行了规范清查，对我市生产的茶叶进行了抽样检测，结果显示，我市茶叶产区无茶园违禁农药销售、茶叶产品无......
细品白茶和绿茶2013-09-25
福建是产茶大省，六大茶类中占足四种，其中青茶（即乌龙茶）是最为出名的大品种，而相对低调的白茶和绿茶，因其清爽甘甜的口感，一直拥有不少追随者。同是白茶，你知道白毫银针和白牡丹的区别吗？你能分辨炒青绿茶、烘青绿茶、......
福州茶馆品鉴不完全手册2013-09-25

芭蕉树下泡茶，可以说是易安居的独景
历经19年的别有天的大堂
熹茗会湖东会所长长的青石过道

天邑红雨山房茶舍大堂静谧雅致福州的茶馆业发展始终很蓬勃，从22年前福建省博物院开出福州第一家茶艺馆......
科学区分不同季节的茶叶2013-09-25
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茶言观色之黄茶2013-09-25
“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”“黄色黄汤称鹅黄，形美形鲜为香醇”这三句诗，各自写出了我国茶叶中的黄茶珍稀茗品有三：蒙顶黄芽、君山银......
馥郁花草茶伴你安然度夏（图）2013-09-25
　　入伏以来，津城的气温一直不断上升，却也直接带动了花草茶的热销。从紫红的玫瑰茄、淡黄色的菊花，到浅金色的菩提子、黄绿色的薄荷叶……各式花草独特的药性、功效，冲泡时散发出的天然香气，无不给......
泡铁观音有八道程序2013-09-25
　　在闽南，铁观音的冲泡过程需要八道程序。　　1.洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。　　2.置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需太多，一般为茶碗的一半......
茶叶的养生功效2013-09-25
茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。近代研究发现，......
台湾茶的辨别2013-09-25
台湾茶近年非常流行，一些商家便动起歪脑筋，用低成本的越南茶或福建等地产的非台湾本土茶叶冒充。其实一般茶行多见的所谓“台式茶”大多并非长在台湾，有的连工艺也非台湾特有。这些茶种在福建、越......
银杏叶泡茶应慎用2013-09-25
银杏叶为银杏科植物银杏的叶。银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围......
买好茶的妙招2013-09-25
福建茶业门户网6月28日讯：在我国，饮茶对于人们来说是很常见的。我国是产茶大国，有着悠久的茶文化历史。对于茶叶来说，不同产地不同品种的茶叶，经过不同的制作加工工艺制成的成品茶之间品质和口味上存在差别。在......
铁观音具有醒酒提神的功效2013-09-25
酒后喝铁观音，醒酒提神的功效。铁观音是我们经常喝的茶种，饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪......
乌龙茶：用100℃沸水冲泡2013-09-25
　乌龙茶茶，属清是一种半发酵茶。乌龙茶几乎不含维生素C，但富含铁、钙等矿物质和促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前饭后喝一杯乌龙茶，能促进脂肪分解，有减肥的功效。　乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶。大多......
如何科学贮茶2013-09-25

福建茶业门户网7月01日讯：明代王象晋在《群芳谱》中，把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话：“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭。”唐代韩琬的《御史台记》写道：“贮于陶器，以防暑湿。&r......
科学饮茶五不宜2013-09-25
茶是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。其已经是人们日常生活中不可缺少的饮品之一。　　医学研究表明，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、......
过期茶叶的妙用2013-09-25
茶叶还没喝就过期了，扔了舍不得，喝了对身体又不好，那过期的茶叶该怎么处理呢？其实，茶叶过期了虽然不能饮用，但是还是有很多妙用的。有机肥料可养花虽然过期茶叶对人体无益，但可以促进植物生长，让叶子更......
崂山茶的辨别2013-09-25

市民李女士买的茶叶560元一斤随着夏天的来临，绿茶销量增大，而作为青岛本地产品的崂山绿茶由于其味道醇厚备受市民青睐。近日，记者在采访中了解到，崂山绿茶的价格根据品质差别很大，同时很多市民并不太了解该如......
冲泡铁观音的八道工序2013-09-25
茶要想喝得健康，就要注意茶叶的泡法。那铁观音茶的泡法是怎样的呢？如果你对铁观音茶的泡法不了解，那么一起来看看资深茶友的介绍。灰尘表示，铁观音茶的泡法别具一格，自成一家。必须严把用水，茶具，冲泡三道关，&ldqu......
老人喝茶讲究“早、少、淡”2013-09-25
　喝茶、品茶是我国的一种传统文化，生活中很多人都有喝茶的习惯。虽然喝茶有益健康，但老人要有所禁忌，应该讲究“早、少、淡”。
以早上喝茶为宜
经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓......
正宗黄茶的辨认2013-09-25
福建茶业门户网7月05日讯：黄茶为我国的六大茶类之一，对于黄茶来说其在特性上和绿茶有些许的相同之处。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、......
夏日宜饮什么茶？2013-09-25
　　一年最热的时段已经到来，随着气温升高，要想度过一个健康、滋润的夏天，饮无疑是补水养生的首选。饮茶的同时还能补充多种维生素、矿物质等营养成分，更能为人们带来美的享受。　　“为了补水降温，不少人选......
夏季茶叶的用途2013-09-25
　　茶叶在夏季会给人们的生活带来什么样的妙处呢?推荐夏季茶叶三种用途。　　茶叶用途一：散热清凉。夏季最要紧的是如何让自己凉快起来。吃凉的食物来止热又容易引起肠胃的不适。夏季最好的健康降暑方式当然......
老年人常喝绿茶的三大好处2013-09-25
一直以来绿茶就是市场上的畅销产品，近年来更是有不少人将绿茶作为养生的首选。在老年人当中，喜欢喝绿茶的也不少。那么，除了绿茶的一些常规功效外，老年人喝绿茶有哪些好处呢？今天，连赞小编和大家一起来看看，老......
铁观音也有绵香型2013-09-25
福建茶业门户网7月10日讯：近日，国家知识产权局授予了某品牌茶业公司一项发明专利权——“绵香金韵铁观音制作工艺”。目前该公司已经将此工艺应用到公司所生产的大部分产品中，并因产品......