茶文化阅读9月1日赏:大碗茶贴近社会百姓,即便是生活条件不断得到改善和提高的今天,仍然不失为一种重要的饮茶方式。
喝大碗茶的饮茶习俗在我国北方最为流行,北京的大碗茶更是名闻退还。大碗茶常以菜摊或茶亭的形式19J现,收费十分便宜,多用大壶冲泡,或用大桶盛菜场,一张桌子,几张条木凳,几只粗瓷大碗,唱茶者也以端起大碗一气儿喝净为上。热气腾腾,随意快活,提神解渴,虽然粗犷,却也别有风味。
我爷爷小的时候,常在这里玩耍,高高的前门,仿佛挨巷我的家。世上的饮料有千百种,也许它最廉价,可谁知道它醇厚的香味,饱含总泪花,它饱含羞泪花。又见红墙碧瓦,高高的前门,几回梦里想总它。世上的饮料有千百种,也许它最廉价,可为什么如今我海外归来,我带暑那童心,为什么它醇厚的各支伶到天涯,它直伶到天涯。唱的就是北京的大碗茶。
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