关于茉莉花茶的传说介绍
茉莉花茶“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。下面就关于茉莉花茶的传说做一介绍。
很早以前,北京有一位茶商名叫陈古秋。一天,他正在同一位品茶大师在一起研究北方人喜欢喝什么茶时,忽想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶,但至今尚未品尝过,便寻出请大师品尝。冲泡时碗盖一打开,先是异香扑鼻,接着在冉冉升起的热气中,看见有一位美貌的姑娘,两手捧着一束茉莉花,一会功夫又变成了一团热气。陈古秋大惑不解,就问大师其中缘故,大师说:“这茶乃茶中绝品‘报恩茶’。”此话提醒了陈古秋,于是他想起三年前曾去南方购茶,夜晚住宿客店,遇见一位孤苦伶仃的少女,泣说因无钱家中尚停放着父亲尸身而无法安葬。陈古秋深为同情,便取出身上银两给少女。三年过去,今春又去南方时,客店老板转交给他这一小包茶叶,说是三年前那位少女嘱他转交的。当时未冲泡,谁料竟是珍品。“但为什么她独独捧着茉莉花呢?”为破此不解,两人又重复冲泡了一遍,那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古秋一边品茶一边悟道:"依我之见,这乃是茶仙提示--茉莉花可以入茶。"于是次年,陈古秋便将茉莉花加到茶中,谁知竟深受垂青。从此,便有了这种新茶品--茉莉花茶。
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