我国功夫茶兴起始于福建广东地区,大家都知道广东福建沿海地区都有吃早茶的习俗,伴随着吃早茶的过程中泡上一杯功夫茶那是必不可缺的一道工序了,功夫茶是最讲究品饮功夫的一种饮茶方式,是由汉族民间传统的品茶风尚,很多没接触过功夫茶的朋友都会问功夫茶怎么泡?下面就跟随小编一起来看看功夫茶的泡法详细图解吧。
1、温茶器
泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶,既可以清洁茶具又可以提高茶具的温度让茶叶充分发挥茶香。
2、置茶
置茶即是投茶,投茶量根据个人的口味而放的。
3、洗茶
茶叶是农产品,故此茶亦虽要清洗,只需注水于茶叶再实时倒出便可。
4、注水
注水时最重要是注意水温,如要降温则可能要用茶海 / 公道杯降温。注水于盖杯时可高冲,使茶叶滚动。注入沸水后,高温会令茶壶产生泡沫,可用茶壶盖轻轻抹去。
5、浸泡
盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶,使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶,用热力外内一起将茶味迫出来。
6、出茶
出茶时可先倒入茶海,再倒入饮杯,以打圈式倒茶,每个茶杯都平均注满。
7、敬茶
敬茶尊老爱幼、互相谦让,这是中国人的传统美德,尤以敬第一杯茶最为重要,受之者必在座“首席”。
8、品茶
品茶是功夫茶全套步骤中最讲究的一环,从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举,玩味再三,
现在,海外潮州籍华侨还以"功夫茶"作为认祖追宗的标志。希望以上小编为大家介绍的功夫茶的泡法详细图解,能对功夫茶感兴趣的朋多一些帮助。
本文:功夫茶怎么泡?功夫茶的泡法详细图解
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