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普洱茶十大知名品牌之老同志出品,04年首批彩版熟饼,邹炳良配制

时间:2022-11-10 16:47:09来源:food栏目:茶叶新闻 阅读:

老同志被誉为中国“普洱茶十大知名品牌”之一,隶属于海湾茶业,由“普洱茶终身成就大师”邹炳良老先生与卢国龄一同创办。邹炳良先生是原勐海茶厂厂长,也是业界有名的“熟茶之父”,在他的带领下,云南普洱茶走向了一个新的高度。

今天,“藏品普洱”掌柜,就和大家分享一款邹炳良老先生亲自配制的经典熟茶,老同志2004年首批彩版熟饼。

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一、茶品简介

品名:老同志饼茶(彩版)

年份:2004年

规格:357克/片,84片/件

工艺:普洱熟茶

特色:“熟茶之父”邹炳良配制

二、茶品背景

老同志2004年彩版熟饼出身名门,由“熟茶之父”邹炳良先生监制配制。邹炳良先生是普洱茶渥堆发酵工艺较早的研究者之一,是现代普洱熟茶生产的技术领头人,被称作“熟茶之父”。

1984年,邹炳良先生出任国营勐海茶厂第五任厂长、总工程师,在他的有效管理下,勐海茶厂扭亏为盈,还创立了后来闻名茶界的“大益牌”。直至1996年卸任,整个任期长达12年,几乎是历届厂长中任职时间较长的一位。

1999年,邹炳良先生与卢国龄一同创办了海湾茶业,创立“老同志”品牌。邹炳良先生的一生,为普洱茶行业做出了太多贡献,被授予“中国普洱茶终身成就大师”、“普洱茶传承工艺大师”等荣誉称号。

三、原料介绍

老同志2004年彩版熟饼,精选云南勐海高山地区优质乔木晒青毛茶渥堆发酵而成。选料比较细嫩,饼型周正圆润,无论饼面还是饼背,都分布了细密的芽头,历经多年陈化,已经转为金黄色。正是这些芽头,为茶饼后期转化提供了层次丰富的滋味口感。

四、开汤品鉴

茶汤红浓剔透,油润挂杯明显,入口细腻香滑,厚滑度不错,已经陈化出陈香枣香。得益于优异的用料和精湛的发酵技术,熟香醇厚,水甜耐泡,已达黄金品饮阶段。

老同志2004年彩版熟饼,作为“熟茶之父”邹炳良先生的代表作品,口感醇厚饱满,陈香味十足,汤感稠滑,是一款精品老熟茶,目前市面上非常稀缺了,非常值得品鉴。

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